现实中就有这样的两位“卡梅拉”：郑爱忠是校园保安，王新风是微生物学教授，一次偶然的机会，他们有了第一次合作，从此一发不可收拾，一个人负责养鸡，一个人负责技术，安全放心的土鸡蛋源源不断地从田园走向餐桌……
■通讯员 王新鑫 朱彦
许多有孩子的人都给孩子读过《不一样的卡梅拉》绘本，那里面有一只不甘于平庸的母鸡卡梅拉，她每天都在为孩子吃得安全而竭尽全力，却还是不免焦虑。当有人立志要养安全的鸡、提供环保的蛋，你会不会为孩子感到欣慰？日前，在淮安市农产品博览会上，郑爱忠带来的鸡蛋一摆上展示台，便被订购一空。
从保安到绿色“农场主”
郑爱忠，是淮阴师范学院保卫处巡逻班班长。老郑热爱本职工作，熟悉校园里的角角落落。“我们巡逻班，每班次当班8小时，会反复检查校园安全情况，处理突发事件，对待工作既要踏实又要果断。”他说。春去秋来，日夜更替，郑爱忠已不再年轻，但是他一直忠实地守卫着学校的安宁。
2011年初，老郑及家人在农村找了一块地，从朋友的养鸡场拿了200只鸡，散养在田间，下的蛋专供自己上中学的孩子，多的一些就送给亲朋。养着养着，老郑便萌生了自己办养鸡场的念头。200只、400只、600只……老郑的胆子越来越大，当起了“农场主”。老郑的鸡完全散养，不打抗生素，鸡蛋的味道自然不错。就这样，口耳相传，没有、没有门面，老郑接到订购鸡蛋的电话越来越多。
神奇的益生菌
当老郑的鸡养到3500只时，鸡生病了。他四处请兽医，但兽医却只能“头疼医头，脚痛医脚”，针打了，药吃了，可鸡还是越死越多。心急如焚的老郑猛然想起，“学校有生科院，请那里的教授想想办法”。
生科院教授王新风接到了老郑的求助电话。“我也不是兽医，我不会给鸡看病啊。”“王教授，你就帮帮我吧！”“已经生病的鸡我管不了了，其余的，我可以让它少生病！”
王教授把自己研制的益生菌给了老郑喂鸡。奇迹出现了：一周之后，鸡群恢复了活力，剩余的鸡一天比一天健康。老郑立马有了信心，并决定把养鸡场给王教授做“试验田”。本着科研人的踏实严谨，王教授成立了一个实验组，采集养鸡场附近山林中的野生菌种，多次实验，研发出最适合的益生菌。
“鸡的肠子很短，对食物的消化不充分，益生菌实际上就是帮助它消化，增强免疫力。”王教授对老郑的鸡上了心，一心希望老郑能有好收益，他又研究出一种可以产淀粉酶的菌放入饲料里，使得饲料里营养成分更易被吸收。一系列的改进之后效果明显：鸡蛋变大了，老郑每天随机取100只鸡蛋称重，开始时100个里只有2个在45克以上，到后来平均有30多个。
潜心科研回报社会
春天来了，老郑准备兴建鸡舍，他又增加了鸡的数量，因为土鸡蛋实在是供不应求。憨厚的他信心十足：“有王教授在，我什么都敢做！我也愿意为大家做！”去年，他的鸡蛋被认证为绿色无公害农产品，而他和王教授的合作也越来越密切。王教授带着学生奔波在乡间，只为自己的科学研究能够给农民带来收益，实惠老百姓。老郑养鸡场的鸡粪全部投到了王教授的黄瓜大棚里，又变成了最好的肥料。头发灰白的王教授说起自己的科研神采奕奕，因为科学研究最终从实验室走到了农田！
“他的养鸡场也是我的试验场。科研只有投入实践才能体现最大的价值。”王教授给老郑帮了很多忙，却并没有实际的经济回报，教授的回报是老郑把他的研究变成了现实生产力。对未来老郑充满期待，而王教授也一直埋首在科研扶农的路上，只为能做一点造福百姓的事儿。用王教授的话说，高校教师科研的热情要变成地方经济发展的动力，让小研究具有大价值！有了这样的结合，不一样的“卡梅拉”会越来越多。
