下列有关厨房的物理知识，说法正确的是[]A、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻——分子在做无规则的运动B、在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦——油的沸点比水高C、-九年级物理打印页面

下列有关厨房的物理知识，说法正确的是[]A、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻——分子在做无规则的运动B、在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦——油的沸点比水高C、-九年级物理

[db:作者] 2020-01-06 00:00:00 互联网

题文

下列有关厨房的物理知识，说法正确的是

[ ]

A、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻——分子在做无规则的运动
B、在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦——油的沸点比水高
C、洗碗时，油花漂在水面上——油的密度比水小
D、菜刀刀口磨得很锋利是为了增大压力
题型：不定项选择难度：中档

答案

ABC

据专家权威分析，试题“下列有关厨房的物理知识，说法正确的是[]A、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻..”主要考查你对沸腾及沸腾的特点，增大和减少压强的办法，分子的热运动，与密度有关的物理现象等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

沸腾及沸腾的特点增大和减少压强的办法分子的热运动与密度有关的物理现象

考点名称：沸腾及沸腾的特点

沸腾：
（1）定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象

（2）沸腾的条件：温度必须达到沸点；需要不断吸热

（3）液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点

（4）气压与沸腾的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
探究“水的沸腾”的实验：
探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况

提出问题：
1.水在沸腾时有什么特征？
2.水沸腾后如果继续吸热，是不是温度会越来越高？

猜想与假设：_____________________________________

实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图

实验步骤：
1.按装置图安装实验仪器；
.2.用酒精灯给水加热并观察；
3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象；
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

实验记录：

分析数据：

实验结论:
1.沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象；
2.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。
水沸腾现象及注意问题的解决方法：
l. 实验装置

2．实验现象：
(1)沸腾前，在水中出现小的气泡，随水温升高而变大，上升过程中温度降低．体积收缩变小，未到液面就消失，同时，水温持续上升；
(2)沸腾时水中形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，沸腾后，水继续吸收热量但温度始终保持不变。

3．注意事项：
(1)实验中尽可能取较少的温水进行实验，且最好在烧杯上加一个盖，这样可以减少加热时间
(2)实验中若测出水的沸点不是100℃，可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。

考点名称：增大和减少压强的办法

增大压强的方法：①当压力一定时，减小受力面积②当受力面积一定时，增大压力③同时增大压力和减小受力面积；

减小压强的方法：①当压力一定时，增大受力面积②当受力面积一定时，减小压力③同时减小压力和增大受力面积。
增大和减小压强在实际生活中的应用：
1．增大压强
(1)刀斧、切削T具的刀都是磨的很薄，钉子、针、锯齿等的尖端加工得很尖等，这些都是用减小受力面积的办法增大压强的。
(2)刹车时必须用力握住车闸；农民犁地时为了犁的深些往往找个人站在犁耙上等都是用增大压力的办法来增大压强的。

2．减小压强
(1)高楼大厦的墙基很宽、坦克和履带式拖拉机、载重汽车装有很大的轮子、铁轨下铺上枕木、滑雪时穿上滑雪板、在烂泥地上铺木板等都是采用增大受力面积的方法来减小压强。
(2)现代建筑中，广泛采用空心砖来减小对地基的压力等是采用减小压力的办法来减小压强。

考点名称：分子的热运动

一切物质的分子都在不停地做无规则的运动。分子做无规则运动的快慢与温度有关，温度越高，热运动越剧烈。不管温度高低，分子都在无规则运动，只是运动的快慢不同。扩散运动是分子热运动的宏观体现。
对比法判断分子热运动和物体的机械运动
(1)从概念上判断，分子热运动是物体内部大量分子的无规则运动，而机械运动则是一个物体相对于另一个物体位置的改变；
(2)从微观与宏观上判断，微观世界中分子的无规则运动是肉眼看不到的，而宏观世界中的物体的机械运动则是用肉眼能看到的；
(3)从引起运动因素上判断，分子热运动是自发的，水不停息的，不受外界影响的，而物体的机械运动则要受到外力的影响。

分子动理论

内容	解释	实例
物质是由分子组成的	分子间存在着空隙	①食盐能溶于水中 ②酒精与水混合总体积变小 ③气体极易被压缩
一切物质的分子都在不停地做无规则运动	温度越高，分子无规则运动越剧烈，扩散现象就是南分子的无规则运动引起的	①墙内开花墙外香 ②把蓝色硫酸铜放在水底过一段时间全部水都变蓝 ③把铅块与金块紧压在一起，5年后它们相互渗透1mm
分子间存在相互作用的引力和斥力	引力和斥力同时存在，不过有时以引力为主，有时以斥力为主	①同体和液体很难被压缩，固体不易拉断 ②把两个铅块的底部刮干净，紧压一下，两个铅块就会连在一块，下面再吊一个重物，两铅块也不分开

考点名称：与密度有关的物理现象

密度知识的应用：

应用适用范围方法

求物体的质量不便于直接称量质量的物体（1）查出该物质的密度ρ，测出体积V
（2）根据ρ=m/v的变形公式m=ρV，求出质量

求物体的体积形状不规则或不便于直接测量体积的物体（1）查出物质的密度ρ，用天平测出其质量
（2）根据ρ=m/V的变形公式V=m/ρ求出体积

求物质的密度鉴别物质（1）根据ρ=m/v算出物质的密度
（2）对照密度表，鉴别出什么物质

密度的应用：
密度的应用主要有四个方面：①选择材料；②鉴别物质；③由体积求质量；④由质量求体积。

1．选材料问题
例1 在生产和生活中，人们常以密度作为所选材料的主要考虑因素，如：用密度较小的铝合金作为飞机外壳的主材料等。下面属于主要从密度的角度考虑选材的是( )
A．用塑料做电源插座的外壳
B．用塑料泡沫做成表演场景中滚落的“石头”
C．用水作为汽车发动机的冷却液
D．用橡胶做汽车轮胎
解析：用塑料泡沫做成表演场景中滚落的“石头”，利用了塑料泡沫密度小的特性。
答案：B

2. 鉴别物质问题（详见【密度与物质鉴别知识点】）

3. 求质量问题
例3一块石碑的体积为5米³，取一小块作为这块石碑的样品，测得它的质量是130克，用量简装入100厘米³的水，再把石碑样品完全浸入水中，水面升高到150厘米³处，请你根据以上数据，计算出整块石碑的质量为__kg。
解析：石碑密度

所以石碑总质量

答案：1.3×10⁴

4. 求体积问题
例4“五·一”黄金周，征征和妈妈到无锡旅游，买了一只宜兴茶壶，如图所示。她听说宜兴茶壶是用宜兴特有的泥土材料制成的，很想知道这种材料的密度。于是她用天平测出壶盖的质量为44．4g，再把壶盖放入装满水的溢水杯中，并测得溢出水的质量是14．8g。

(1)请你帮征征算出这种材料的密度是多少?
(2)若测得整个空茶壶的质量为159g，则该壶所用材料的体积为多大?
解析：（1）=14.8cm³

答案：（1）3.0g/cm³（2）53cm³
密度的特殊用途：
密度的特殊用途密度的特殊用途是根据需要选取不同密度的物质作产品的原材料。铅可用作网坠，铸铁用作落地扇的底座、塔式起重机的压铁等，都是冈为它们的密度比较大。铝合金用来制造飞机，玻璃钢用来制造汽车的外壳，泡沫塑料用来制作救生器件，氢气、氦气是气球的专用充气材料等，都因为它们的密度比较小。

怎样判断物体是否空心：
判断物体是实心还是空心，解决问题的方法很多，实质上都是根据密度的定义式，比较实际物体与实心物体的质量、体积或密度之间是否存在差异，即：比较质量法、比较体积法或比较密度法。如果存在差异，则实际物体为空心物体。
1．如果物体是实心的，则该物体的密度应该和组成物体的物质密度相同。因此只要用“比较密度法”比较，即可确定该物体的空实性。
2．假设物体是实心的，可以由求得等质量实心物体的体积是多少，再跟该物体的真实体积相比较，即可确定物体的空实性，这种方法称为“比较体积法”。
3．假设物体是实心的，可以由m=ρV求得等体积的实心物体的质量是多少，再跟该物体的真实质量相比较，即可确定物体的空实性，这种方法称为“比较质量法”。

http://www.00-edu.com/html/202001/41596.html十二生肖
十二星座