题文
“鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分,一边放清汤卤,一边放红汤卤.清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同,但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油,清汤卤则没有.小红在使用这种火锅时,发现两边的加热情况相同,但红汤卤一侧首先沸腾,则下列说法不正确的是( )
A.红汤卤与清汤卤的比热容近似相同
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B.红汤卤液面上方有一层油,能够减少热量的散失
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C.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少
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D.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低
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题型:单选题 难度:偏易
答案
据专家权威分析,试题““鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分,一边放清..”主要考查你对 沸腾及沸腾的特点,蒸发及影响蒸发快慢的因素,比热容的概念 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
沸腾及沸腾的特点蒸发及影响蒸发快慢的因素比热容的概念
考点名称:沸腾及沸腾的特点 考点名称:蒸发及影响蒸发快慢的因素 考点名称:比热容的概念
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