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秋冬季节人们喜欢进食炖品．如图所示，在锅内放水，锅底的支架上放炖盅，长时间加热后，炖品便做好了．以下正确的是（）A．锅和盅内的水一起沸腾B．锅和盅内的水都不会沸腾C．锅内的-物理
[db:作者]  2020-01-06 00:00:00  零零社区

题文

秋冬季节人们喜欢进食炖品．如图所示，在锅内放水，锅底的支架上放炖盅，长时间加热后，炖品便做好了．以下正确的是（　　）
A．锅和盅内的水一起沸腾
B．锅和盅内的水都不会沸腾
C．锅内的水沸腾，而盅内的水几乎不会沸腾
D．盅内的水沸腾，而锅内的水几乎不会沸腾

题型：单选题  难度：偏易

答案

C

据专家权威分析，试题“秋冬季节人们喜欢进食炖品．如图所示，在锅内放水，锅底的支架上放..”主要考查你对  沸腾及沸腾的特点，物体内能的改变方法（做功、热传递）  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

沸腾及沸腾的特点物体内能的改变方法（做功、热传递）

考点名称：沸腾及沸腾的特点

  • 沸腾：
    （1）定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象

    （2）沸腾的条件：温度必须达到沸点；需要不断吸热

    （3）液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点

    （4）气压与沸腾的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。

  • 探究“水的沸腾”的实验：
    探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况

    提出问题    ：
    1.水在沸腾时有什么特征？
    2.水沸腾后如果继续吸热，是不是温度会越来越高？

    猜想与假设    ：_____________________________________

    实验器材    :铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图


    实验步骤    ：
    1.按装置图安装实验仪器；
    .2.用酒精灯给水加热并观察；
    3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象；
    4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

    实验记录    ：


    分析数据：


    实验结论:
    1.沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象；
    2.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。

  • 水沸腾现象及注意问题的解决方法：
    l. 实验装置


    2．实验现象：
    (1)沸腾前，在水中出现小的气泡，随水温升高而变大，上升过程中温度降低．体积收缩变小，未到液面就消失，同时，水温持续上升；
    (2)沸腾时水中形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，沸腾后，水继续吸收热量但温度始终保持不变。

    3．注意事项：
    (1)实验中尽可能取较少的温水进行实验，且最好在烧杯上加一个盖，这样可以减少加热时间
    (2)实验中若测出水的沸点不是100℃，可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。

考点名称：物体内能的改变方法（做功、热传递）

  • 改变物体内能的两种方式：
    1．热传递可以改变物体的内能
    (1)热传递：温度不同的物体互相接触，低温物体温度升高，高温物体温度降低的过程叫做热传递。
    (2)热传递条件：物体之间存在着温度差。
    (3)热传递方向：能量从高温物体传递到低温物体。
    (4)热传递的结果：高温物体内能减少，低温物体内能增加，持续到物体的温度相同为止。
    注意：
    (1)热传递传递的是内能，而不是传递温度，更不是传递某种热的物质。
    (2)热传递是把内能由温度高的物体传给温度低的物体，不是由内能多的物体传递给内能少的物体。

    2．做功可以改变物体的内能
    (1)对物体做功，物体的内能会增加。
    (2)物体对外做功，物体的内能会减少。
    说明：做功和热传递是改变物体内能的两种方式；做功是其他形式的能和内能的相互转化，热传递是内能的转移；两种方式对改变物体内能是等效的。
    注意：做功不一定都使物体的内能发生变化。做功是否一定会引起物体内能的改变，这要看物体消耗的能量是否转化为物体的内能。如举高物体时，做功所消耗的能量变成了物体的势能，并未转化为物体的内能，所以物体的内能就没有改变。

  • 如何区别对物体做功和物体对外做功：
         做功改变物体的内能的实质是能量的转化，即内能的变化是由于内能与机械能之间的相互转化引起的，对物体做功时机械能转化为内能，则内能增加，物体对外做功时内能转化为机械能，则物体内能减小。
        如向下压活塞时，活塞压缩玻璃筒内空气，对筒内空气做了功(图甲)棉花燃烧表明筒内空气的温度升高了，也就是说，筒内空气的内能增加了。在这一过程中，机械能转化为内能将一根铁丝快速反复弯折数十次，铁丝弯折处就会发热(图乙)，表明铁丝弯折处的温度升高．铁丝的内能增大，铁丝内能的增大是由于人对铁丝做了功。
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