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题型:多选题 难度:中档
答案
A、水分是通过菜的表面向外蒸发的,将菜用保鲜膜包装起来,使“净菜”的蒸发面积得到了有效的控制,符合题意; B、用保鲜膜包装“净菜”不会对温度有明显的影响,故不合题意; C、因为菜被包装了起来,所以外界空气的流动不会对其造成明显的影响,可使蒸发明显变慢,符合题意; D、从以上分析看,B选项不合题意,因此只能包括AC两个因素,故该选项不合题意. 故选AC. |
据专家权威分析,试题“超市里用保鲜膜来包装“净菜”,可以减缓“净菜”中的水分蒸发,这是..”主要考查你对 蒸发及影响蒸发快慢的因素 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
蒸发及影响蒸发快慢的因素
考点名称:蒸发及影响蒸发快慢的因素
蒸发 | 沸腾 | |
不同点 | 只在液体表面发生的汽化现象 | 在液体表面和内部同时发生的汽化现象 |
在任何温度下进行 | 在一定温度下进行 | |
缓慢汽化 | 剧烈汽化 | |
温度降低 | 温度保持不变 | |
相同点 | (1)都是汽化现象(2)都要吸收热量。 (3)都使液体变为气体 |