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试试看：先用杆秤称出一块猪肉的质量，然后将它放进冰箱冷冻室较长时间后取出，再用杆秤称出冻肉的质量．两次称量结果会一样吗？分析这种现象产生的原因．-物理
[db:作者]  2020-01-08 00:00:00  零零社区

题文

试试看：先用杆秤称出一块猪肉的质量，然后将它放进冰箱冷冻室较长时间后取出，再用杆秤称出冻肉的质量．两次称量结果会一样吗？分析这种现象产生的原因．
题型：问答题  难度：中档

答案

猪肉在冰箱内冷冻后取出，由于温度很低，周围的水蒸气遇冷会液化成小水滴附着在猪肉上，所以猪肉的质量会增大．所以答案为：不一样，猪肉的质量将增大．

据专家权威分析，试题“试试看：先用杆秤称出一块猪肉的质量，然后将它放进冰箱冷冻室较长..”主要考查你对  液化现象、方法及其应用，凝固的规律及其特点  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

液化现象、方法及其应用凝固的规律及其特点

考点名称：液化现象、方法及其应用

  • 定义：
    物质从气态变为液态的过程叫液化。

  • 特点：
    液化放热。

    液化方法：
    (1)降低温度；

    (2)压缩体积。
    当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。

  • 液化放热在生活中的应用：
          冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。

  • “白气”
    1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。

    2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。

考点名称：凝固的规律及其特点

  • 晶体凝固时的温度特点：放出热量，温度不变；

    非晶体凝固时的温度特点：放出热量，温度不断降低

    晶体凝固的条件是：①温度要达到凝固点；②继续向外放热
     
    注意：同种晶体的熔点与凝固点是相同的。

    晶体和非晶体凝固时的温度变化曲线（如图所示）

  • 数形结合法在晶体熔化(凝固)过程中的运用
         在物理中常采用数学图像方法，把物理现象或物理量之间的关系表示出来。如用温度一时间图像表达物态变化中熔化、凝固、沸腾的特点。涉及的图像有晶体(或非晶体)熔化图像、凝固图像、水的沸腾图像等。图像法具有直观、形象、简捷和概括力强的独特优点。它能将物理情景、物理过程、物理状态以直观的方式呈现在我们面前。
    例下表是研究冰熔化时记录的实验数据。


    (1)在图中作出冰的熔化图像；
    (2)从表中可以看出，冰的熔点是____；
    (3)冰熔化过程经历了____min；
    (4)从计时开始，经过12mid，冰的温度是____，状态是____。
     解析：作图时，步骤是先描点再连线；在8～ 16min时,冰的温度保持0℃不变，故其熔点为0℃；熔化过程经历了8min；由表知，从计时开始，经过12min，冰的温度为0℃，此时冰已持续熔化了4min，但并未熔化完，故为固液共存状态。
    答案：(1)冰的熔化图像如图所示

    (2)0℃ (3)8 (4)0℃；固液共存状态

    图像法描述晶体与非晶体的熔化和凝固过程
    晶体 非晶体
    物质举例 海波、冰、食盐、水晶、明矾、萘、各种金属 松香、玻璃、蜂蜡、沥青
    熔点和凝固点 有 无
    熔化图像
    AB段：物质为固态
    BC段：熔化过程，物质为固液共存态，吸收热量，温度不变 (此温度为熔点)
    CD段：物质为液态
    熔化过程中，物质吸收热量，温度逐渐升高
    凝固图像 EF段：物质为液态
    FG段：凝固过程，物质为固液共存态，放出热量，温度不变 (此温度为凝固点) 
    GH段：物质为固态    		 凝固过程中，物质放出热量，温度降低
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