厨房中有许多与物理有关的知识：炒菜时加碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘高温下很容易______；被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害，是因为油的______比水的高．-物理打印页面

厨房中有许多与物理有关的知识：炒菜时加碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘高温下很容易______；被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害，是因为油的______比水的高．-物理

[db:作者] 2020-01-08 00:00:00 互联网

题文

厨房中有许多与物理有关的知识：炒菜时加碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘高温下很容易______；被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害，是因为油的______比水的高．
题型：填空题难度：中档

答案

（1）固态的碘高温下很容易直接升华为碘蒸气；
（2）油沸腾时的温度（沸点）远远高于开水的温度（沸点）；
故答案为：（1）升华；（2）沸点．

据专家权威分析，试题“厨房中有许多与物理有关的知识：炒菜时加碘盐不宜与油同时加热．这..”主要考查你对升华现象等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

升华现象

考点名称：升华现象

定义：
在物理学中，升华指物质从固态直接变成气态的相变过程；

生活现象：
1．冬天，冰冻的衣服（结了冰）变干（温度低于0℃，冰不能熔化，消失的本质是冰逐渐升华为水蒸气了）。
2．白炽灯用久了，灯内的钨丝比新的细。（钨丝升华成钨蒸气，体积减小。）
3．冬天，0℃或以下（未达到熔点）雪人会逐渐变小。
4．衣箱中的樟脑丸变小。
5．碘受热升华为紫色的碘蒸气。
6．用干冰制舞台上的雾、用干冰制雨。
特点：
物质由固态直接变成气态的过程叫升华，升华过程中需要吸热。

http://www.00-edu.com/html/202001/44915.html十二生肖
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