题目
| 下图是高压锅构造示意图．请从构造或工作过程方面说出高压锅所涉及的三个物理知识． |
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题型：问答题难度：中档来源：天津模拟题
所属题型：问答题
试题难度系数：中档
答案
（1）气压增大，液体沸点升高；
（2）安全阀跳动--内能转化为机械能；
（3）安全阀跳动--力改变物体运动状态；
（4）放气孔有“白气”冲出--液化；
（5）锅把手用塑料来做，因为塑料不善于传热；
（6）易熔片熔点低，达到熔点吸热熔化。
（任选三种） |
考点梳理
初中三年级物理试题“下图是高压锅构造示意图．请从构造或工作过程方面说出高压锅所涉及”旨在考查同学们对
熔化的规律及其特点、
液化现象、方法及其应用、
沸点与大气压的关系、
能量转移和能量转化、
力的作用效果、
……等知识点的掌握情况，关于物理的核心考点解析如下：
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根据试题考点，只列出了部分最相关的知识点，更多知识点请访问初三物理。
- 熔化的规律及其特点
- 液化现象、方法及其应用
- 沸点与大气压的关系
- 能量转移和能量转化
- 力的作用效果
考点名称：熔化的规律及其特点
晶体在熔化时的温度特点：
吸热但温度不变。晶体熔化的条件是：①温度达到熔点；②继续吸热。两者缺一不可。
晶体有一定的熔化温度，叫做熔点，在标准大气压下，与其凝固点相等。
晶体吸热温度上升，达到熔点时开始熔化，此时温度不变。
晶体完全熔化成液体后，温度继续上升。熔化过程中晶体是固、液共存状态。
非晶体没有一定的熔化温度。非晶体熔化过程与晶体相似，只不过温度持续上升，但需要持续吸热。 熔点是晶体的特性之一，不同的晶体熔点不同。
凝固是熔化的逆过程。实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有凝固点和熔点。
熔化实验中用水浴法加热的原因：
熔化实验中采用水浴加热(如图)的方法，利用水的对流，使受热更均匀，测量更科学。
影响熔点的因素
(1)压强平时所说的晶体的熔点，通常是指一个标准大气压下的情况。对于大多数晶体，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些晶体的熔点升高；对于像金属铋、锑以及冰这样的晶体，熔化过程中体积变小，当压强增大时，这些晶体的熔点降低。
(2)杂质如果液体中溶有少量其他物质，即使数量很少，物质的熔点也会有很大变化。如果水中溶盐，凝同点就会明显下降。海水冬天结冰的温度比河水低就是这个原因。
晶体的熔化条件
1、物质熔化需要吸热（吸外界或自身的热量）。
2、固体根据熔化特点分为晶体与非晶体
（1）晶体：具有固定的熔点（熔化时温度保持不变）；
（2）非晶体：不具有固定的熔点（熔化时温度持续上升）。
2、一般情况，对于同一晶体的熔点与大气压有关。压强越大，熔点越高；压强越小，熔点越低。但是水除外，压强越大，熔点越低；压强越小，熔点越高。所以水有着不同于其它纯态物质的单元系相图，它的固液线的斜率是负的，这一点与其它物质非常不同。
考点名称：液化现象、方法及其应用
定义：物质由气态转变为液态的过程叫做液化。
液化是放热过程。反之，汽化是吸热过程。
气体液化后体积会变成原来的几千分之一，同时放出大量的热，不同的气体具有不同温度和压强的液化临界点，因此加压的同时必须冷却以吸收热。有的气体如氨、二氧化碳临界点较高，在常温下加压就可以变成液体，而另外一些气体如氢、氮的临界点很低，在加压的同时必须进行深度冷却。
液化的两种方式：
方式一：降低 温度（一切气体一切温度）
方式二：压缩 体积（某些气体一定温度<一般为常温，特殊的须先降温再压缩体积>）
考点名称：沸点与大气压的关系
沸点与大气压的关系沸点是指液体沸腾时的温度，液体的沸点与大气压有关:
当大气压增大时，液体的沸点升高；
反之，当大气压减小时,液体的沸点降低。
考点名称：能量转移和能量转化
能量的转移：能量由一种形式转变为另一种形式，现实生活中如电灯发光(电能转化为光能和内能，摩擦生热使机械能转化为内能)。
能量的转化：能量不经过变化直接由一个物体转移到另一个物体，如碰撞时，动能从一个物体转移到另一物体。另外，围着火炉烤火，内能从火炉转移到人体。
能量转化和转移的方向性
能量的转化和能量的转移，都是有方向性的，如温度不同的两个物体接触后，一部分内能从高温物体转移到低温物体上，并不能自发地由低温物体转移到高温物体上;燃料燃烧，化学能转化为内能，但此时得到的内能并不能自发地转化为具有化学能的燃料;电流通过灯泡发光，电能转化为内能和光能，但是这些内能和光能并不能自发地重新转化为电能;汽车制动时，由于摩擦，机械能转化为内能，但这些内能并不能自动地用来再次开动汽车。
常见能量转化形式
①电灯发光时，电能转化为光能和内能;
②植物通过光合作用将太阳能转化为化学能储存在体内;
③人对机械做功，将人体的化学能转化为机械能;
④摩擦生热，机械能转化为内能;
⑤水电站里水轮机带动发电机发电，机械能转化为电能;
⑥电动机带动水泵把水送到高处，电能转化为机械能;
⑦燃料燃烧时发热，化学能转化为内能。
判断能量转化和转移的方法
1.作用在两个物体上的一对内力的冲量的矢量之和总是零，因此一对内力的冲量的作用通常是将动量在两个物体间传递。而两个物体的总动量不发生变化。
2.作用在两个物体上的一对相互作用的内力功，能将系统的机械能进行转化或转移。例如，一对静摩擦力的功的总和总等于零，机械能守恒。而一对滑动摩擦力做功的总和总是负值，做功引起系统机械能减少。所以一对滑动摩力做功的总和是其它形式能转化为内能的量度。因此一对滑动摩擦力做功，系统的机械不守恒。
考点名称：力的作用效果
力的定义：
在物理学中，力是任何导致自由物体历经速度、方向或外型的变化的影响。力也可以借由直觉的概念来描述，例如推力或拉力，这可以导致一个有质量的物体改变速度（包括从静止状态开始运动）或改变其方向。一个力包括大小和方向，这使力是一个矢量。牛顿第二定律，\mathbf{F} = m\mathbf{a} ，可以公式化地来陈述一个有定质量的物体将会和作用在其身上的合力成比例的加速，这个近似将在接近光速时失效。牛顿原先的公式是正合的且不会失效：这个版本陈述了作用在物体上的合力等于动量改变量对时间作微分。
加速力的相关概念包括使物体速度增加的推进力，使任何物体减速的阻力，与改变对轴的转速的力矩。当力不会一致地作用在物体的所有地方时为应力，此技术术语的影响是会造成物体的形变。当应力可以持续的作用在固态物体上时，会逐渐的使其变形，在流体中，应力决定了其压力与体积的改变量。
力的作用效果：
力的作用效果是使物体产生形变或是物体的运动状态发生改变。
影响力的作用效果的三要素：
力的三要素：作用点、大小、方向
（1）力的作用效果有两个：一是改变物体的形状，二是改变物体的运动状态；
（2）力的三要素有：力的大小、方向、作用点，它们都影响力的作用效果；
（3）在探究力的作用效果与其中某个因素的关系时，需要控制其余因素不变，物理上，这种研究方法叫控制变量法．
对作用效果的理解：
1．力可以改变物体的运动状态
(1)物体运动状态的改变分为三种情况：
一是物体运动方向不变速度大小发生改变，如物体从快到慢、从慢到快、从静止到运动和从运动到静止都是速度大小在改变；
二是物体运动的速度大小不变，运动方向发生改变，如左转弯、右转弯等都是说明其运动方向在改变；三是物体运动速度大小和运动方向同时发生了改变。
(2)力可以改变物体运动状态并不是说物体只要受力，其运动状态就一定要改变，“可以”不是“一定”。如放在水平面上的物理课本，受到重力和支持力的作用处于静止状态。
2．力可以改变物体的形状
用手拉弹簧使弹簧变长了；揉面时，面团形状不断变化；刀片能划破纸；射箭时，拉弯了的弓等等都表明力可以使物体的形状发生改变。
3. 说明：
(1)一个物体只要发生了运动状态的改变或形状的改变，这个物体就一定受到力的作用；
(2)一个物体若受到了力(合力不为0)的作用，则物体要么改变了形状，要么改变了运动状态，要么两者都发生了改变。要根据题意判断是哪一种情况，不能盲目地下结论.
