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江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主.然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进

网友投稿  2022-02-16 00:00:00  互联网

◎ 题目

江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主.然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进行了多种尝试.
(1)小明查阅资料发现:菜籽油的密度是0.91×103 kg/m3~0. 92×103 kg/m3,大豆油的密度是0. 92×103 kg/m3~0. 94×103 kg/m3。他质疑:地沟油的密度与大豆油、菜籽油的密度会有明显差异吗?于是,小明利用简易器材展开了实验测量,如图所示:

(a)实验测得地沟油的密度是多少?(g取l0N/kg)(请完整书写解题过程)
(b)用密度测量法来检测地沟油是 _________ (有效/无效)的.
(2)小华查阅资料发现:菜籽油的凝固点是-10℃,大豆油的凝固点是-18℃,她质疑:地沟油的凝固点与大豆油、菜籽油的凝固点会有明显差异吗?于是,小华利用实验室制冷设备展开地沟油的冷冻、观察实验,实验数据如下表所示:

(c)小华在实验室测得地沟油的凝固点是_________℃.
(d)用凝固点测量法来检测地沟油是_________ (有效/无效)的.
(3)小丽走访有关部门,得知:长期食用地沟油,会明显增加脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖、心脏病和多种癌症的发病率;不法商贩通常会把地沟油与合格菜籽油、大豆油勾兑,手段更为隐蔽;江苏化工学院已摸索出新型检测方法,能让勾兑于菜籽油、大豆油中的地沟油“暴露踪迹”,只是检测较为繁复、成本也较高;地沟油其实是生产高级润滑油以及清洁柴油的优质原料,关于地沟油的整治和利用,请向有关部门提出合理化建议: _______________________ (一条即可).

◎ 答案

(1)
(a)因为漂浮,所以
容器漂浮于水面:

由题意得
容器漂浮于地沟油面:

(b)无效
(2)
(c)-4 
(d)有效
(3)言之有理即可(统一回收地沟油原料,从源头上把关;有偿回收地沟油,加工成高级润滑油、清洁柴油;政府出资随机检测食用油品质,保障食用油安全;政府资助检测技术的研究,提高检测便利性、降低检测成本,加大对非法收购、加工、贩卖地沟油行为的处罚力度)

◎ 解析

“略”

◎ 知识点

    专家分析,试题“江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主.然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进…”主要考查了你对  【凝固的规律及其特点】,【密度的计算】,【物理常识】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。



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