下表是每100克食物中各营养成分的含量。12岁左右的儿童,一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克碳水化合物120克,以及维生素等其他营养。 |
每100克食物中某些营养成分的含量。(单位:克)
食物名称 |
蛋白质 |
脂肪 |
碳水化合物 |
牛肉 |
20.1 |
10.2 |
0.1 |
鸡肉 |
21.5 |
2.5 |
0.7 |
鱼虾类 |
17.6 |
0.8 |
0.2 |
鸡蛋 |
14.8 |
11.6 |
1.3 |
豆制品 |
44.8 |
21.8 |
12.7 |
蔬菜类 |
2.6 |
0.4 |
2.0 |
米饭 |
6.7 |
0.7 |
77.9 |
薯类 |
1.8 |
0.2 |
29.5 |
面粉 |
10.5 |
1.6 |
73.0 | |
下面是小美的午餐食谱,请你算一算小美午餐的营养成分: 炒鸡蛋,100克;宫爆鸡丁,100克;豆腐,30克;炒青菜,100克;米饭,120克。 |
小美食谱的营养成分统计表(单位:克)
食物名称 |
蛋白质含量 |
脂肪含量 |
碳水化合物含量 |
鸡肉 |
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鸡蛋 |
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蔬菜 |
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豆腐 |
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米饭 |
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合计 |
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