互联网+餐饮-一本书读懂餐懈互联网思维 本书特色
本书是一本全面的餐饮互联网思维实战攻略，通过八大互联网思维的系统阐述与总结，分别从战略、策略、案例、执行、工具应用等方面帮助餐饮企业经营者全面、系统地了解互联网思维，核心是帮助传统餐饮企业在快速发展的移动互联网大潮中，快速摆脱互联网恐惧症，建立具有竞争力、适应性、持续性的互联网思维模式，提升餐企经营管理服务水平及从业人员素质，敢于尝试一些新的商业模式，助力企业快速转型升级。 本书遵循“理论与实践相结合，案例与方法论并现”的原则，向读者讲述善用餐饮互联网思维的餐饮品牌究竟如何玩转互联网思维。在战略层面，通过案例剖析“跨界思维、产品经理思维、大数据思维”三大互联网思维如何应用；在战术层面，总结出“社群思维、参与感思维、炒作思维、自媒体思维、平台思维”五大互联网思维模式。通过案例论证和方法论的归纳，例如“展开社群互动的五大方法”、“八招互动方式吸引用户参与”、“营销造势经典八式”，实实在在地告诉餐饮企业如何用互联网思维武装自身并付诸实践。
互联网+餐饮-一本书读懂餐懈互联网思维 内容简介
适读人群 ：传统餐饮老板、餐饮职业经理人、餐饮从业人士以及准备从事互联网餐饮创业的人群。 一本对“互联网餐饮”的密码解读 一本餐饮企业互联网思维的实战攻略 帮您快速读懂8大餐饮互联网思维，彻底摆脱互联网焦虑症 系统阐述“互联网餐饮”的著作，历经5年研究，首次剖析8大餐饮互联网思维，内含外婆家、黄太吉、雕爷牛腩、伏牛堂等近100个餐饮案例深度解读，超10套餐饮实战方法论，探索门店天天排长队的互联网秘笈！ 伏牛堂创始人张天一、牛爸爸创始人王聪源、蚝门九式创始人陈汉宗、两岸营销专家maylin等众多大咖诚意推荐! ——本书6大亮点—— 亮点一：系统 一本系统诠释餐饮与互联网“联姻”故事的著作，互联网餐饮？餐饮互联网？ 亮点二：大胆 一本大胆探索“互联网餐饮”密码的著作，万剑归宗，一切回归产品本质！ 亮点三：深度 一本深刻解读8大餐饮互联网思维的著作，让您彻底摆脱互联网焦虑症！ 亮点四：全面 一本全面揭开餐饮互联网炒作内幕的著作，新媒体造势经典8式，您学得会！ 亮点五：跨界 一本将小米“参与感”运用到餐饮界的著作，9招互动方式，吸引用户参与! 亮点六：实战 教您如何玩好餐饮主流自媒体，3大矩阵：微博微信微视，教您如何打造令用户尖叫产品 4个维度：匠心故事爆品单品，教您如何玩转餐饮社群，6大步骤5大互动方法
互联网+餐饮-一本书读懂餐懈互联网思维 目录
自序前言**章 跨界思维：跳出行业设计商业模式/001**节 “雕爷牛腩”从线上到线下的跨界/002第二节 解读一碗牛肉粉里的霸蛮社群文化/008第三节 黄太吉煎饼1.0华丽升级外卖2.0/014第四节 十年百度人，终成“首席鸭王”/020第五节 一个由100多名互联网大咖众筹的咖啡馆/025第六节 当互联网搭线米粉，“四无”智慧餐厅面世/030第二章 产品经理思维：打造令用户尖叫的产品/035**节 回归初心，用“匠心”打造产品/036第二节 如何让餐厅处处充满“故事”/042第三节 打造令用户尖叫的“爆品”/048第四节 专注单品，将一个品类做到极致/053第三章 大数据思维：数据说话既“精”又“准”/058**节 数据变现，大数据到底能做些什么/059第二节 利用大数据进行市场定位和选址/063第三节 让产品数据决定菜品的去与留/068第四节 如何玩转会员数据营销/072第五节 巧用大数据技术进行精准营销/077第四章 社群思维：打造价值认同的社群组织/084**节 社群思维的核心是经营用户/085第二节 玩转餐饮社群的六大步骤/090第三节 餐厅如何展开社群互动/095第五章 参与感思维：九招互动方式吸引用户参与/100**节 关注免费送/101第二节 随手拍分享/104第三节 吃货“霸王餐”/109第四节 消费送礼/112第五节 任务游戏/117第六节 拉帮结派/122第七节 特色表演/126第八节 照片打印/130第九节 打赏制/133第六章 炒作思维：营销造势经典八式/136**节 借热点/137第二节 挟大咖/142第三节 秀公益/146第四节 造话题/151第五节 策事件/155第六节 爆内幕/160第七节 玩饥饿/165第八节 造节日/170第七章 自媒体思维：如何玩转三类主流自媒体？/174**节 如何玩好餐饮微博自媒体/175第二节 如何玩好餐饮微信自媒体/194第三节 如何玩好餐饮视频自媒体/210第八章 平台思维：两大o2o平台助力快跑/215**节 团购平台/216第二节 外卖平台/225
互联网+餐饮-一本书读懂餐懈互联网思维 相关资料
这本书思考和探索了餐饮行业的一些新动态和新方法，很有意思，也很有意义。
——伏牛堂创始人 张天一
产品是餐厅的核心竞争力，以产品为王，加上互联网快速传播，这样的餐厅就不用为生意发愁。这是一本非常客观、系统阐述餐饮互联网思维的好书，值得我们这些专注做好产品的餐饮人学习。
——牛爸爸创始人 王聪源
传统餐饮人需转变思维模式，合理运用互联网思维指导餐厅的运营与推广，本书正是系统阐述八大餐饮互联网思维的实战攻略。
——蚝门九式创始人 蚝爷
餐饮互联网思维是很多餐饮创业老板需要重新认识与学习的。本书从战略高度到战术实战，从案例剖析到方法论总结，进行了系统的剖析与阐述，是鹤九多年互联网餐饮营销实战经验的结晶，更是营销人员的zui佳工具书。
——两岸营销专家 may lin
互联网+餐饮-一本书读懂餐懈互联网思维 作者简介
鹤九，原名贺黎湘，“餐饮界”新媒体创始人，哈谷传媒CEO，艾瑞网专栏专家，百度百家作者。他善用互联网方式思考传统行业，尤其专注餐饮互联网新媒体营销研究，对于新闻营销、事件营销、微营销、娱乐营销等互联网精准推广，拥有极丰富的实战经验和心得体会。
曾任《当代商报》记者、中国第yi家品牌营销上市公司“采纳品牌营销机构”网络事业部品牌营销师、维也纳酒店餐饮事业部品牌营销策划总监。曾参与康师傅、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等项目的互联网营销策划与传播。
