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粮食大辞典

  2020-06-05 00:00:00  

粮食大辞典 本书特色

展现在读者面前的这部《粮食大辞典》,是在国家粮食局的领导下,组织动员全国粮食系统几百位专家学者与实际工作者,历时三年多,编写成的巨著。这是迄今为止,在粮食经济、技术方面*为全面系统,具有较强的科学性、实用性、权威性的一部工具书。其条目之多,篇幅之大,论述之求实,诠释之新颖,均超过了以往的同类著作。
粮食经济与科技是国民经济的一门重要学科。进入新世纪以来,随着经济全球化的发展与科技革命的深化,粮食领域更呈现出多学科的渗透与交叉。人类对这方面的研究与认识也在不断深化,亟待总结、提炼、升华,通过实践,认识,再实践,再认识,掌握规律性,避免盲目性,以推动我国传统粮食业向现代粮食业发展。我认为,这部《粮食大辞典》的一个突出特点是:试图从我国的基本国情、基本粮情的实际出发,以科学发展观为指导,把总结我国粮食行业多年的丰富的实践经验,同吸收世界粮食的新经验、新技术、新概念、新成果结合起来。既注意继承、扬弃与发展,又着眼于吸收、消化与创新。在大辞典的体系编列、条目选择、释文内容上注入新的内涵,增加新的知识。体现了我国粮食工作的特色与时代的特征,从而引导广大读者立足本国,面向世界,开拓未来。从字里行间、行文编写上可以看出本辞典的编者与作者,颇具苦心,在许多方面作了可喜的探索,下了极大的工夫。这也是今后我国粮食出版领域出时代之精品、留传世之佳作的关键所在。

粮食大辞典 内容简介

展现在读者面前的这部《粮食大辞典》,是在国家粮食局的领导下,组织动员全国粮食系统几百位专家学者与实际工作者,历时三年多,编写成的巨著。这是迄今为止,在粮食经济、技术方面*为全面系统,具有较强的科学性、实用性、权威性的一部工具书。其条目之多,篇幅之大,论述之求实,诠释之新颖,均超过了以往的同类著作。

粮食大辞典 目录

凡例
词目分类目录
粮食储藏
小麦加工
稻谷加工
杂粮加工
油料加工
饲料加工
粮仓机械
通用技术和设备
粮食检测及标准
粮食工程建设
粮食信息处理
粮食物流
粮食经济
词目正文
词目笔画索引
词目英文索引
附录

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