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抗日战争时期大后方糖业统制研究 本书特色
抗日战争时期,国民政府在大后方实施了经济统制政策,以期促进生产？保证财税？整合资源,达到经济持久抗战的目的,从而赢得对日战争的胜利？糖品因在酒精原料供应？专卖政策实施？日常所需保证等多个方面均扮演了不可或缺的重要角色,糖业统制自然成为国民政府经济统制的重要组成部分？
抗战时期,糖业统制主要包括保障酒精糖料供应？蔗糖评价制度实施及食糖专卖政策推行等三个方面的内容,这些内容涵盖了糖品产制运销的各个环节？国民政府实施糖业统制,在保障酒精糖料供应及保证财政税收的同时,也在改进制糖技术？融通糖业资金等方面作出了一定的努力？在这种“寓控制于扶植”？“寓榨取于统制”的政策下,四川省糖业发展呈现出一种发展与危机并存的“悖论型”增长模式？
抗日战争时期大后方糖业统制研究 目录
目录
序
绪论1
**章抗曰战争前中国糖业发展及统制实践30
**节抗日战争前中国糖业的发展状况31
第二节抗日战争前中国糖业统制的实践43
第二章保证供需:抗日战争时期大后方酒精糖料统制57
**节酒精糖料问题59
第二节“平价”、“统购”一以国营酒精厂方的努力为主67
第三节“评价”、“配购”一以川康区食糖专卖局的努力为主83
小结100
第三章调控价格:“蔗糖评价制度”的实施104
**节抗日战争时期“蔗糖纠纷”的产生104
第二节蔗糖评价制度的实施110
第三节蔗糖纠纷调处中的“官民互动”——以1945年、1946年内江蔗糖评价纠纷及调处为例120
第四节价格调控对蔗糖业发展的影响129
小结132
第四章“全面干预“川康区食糖专卖政策”的推行134
**节专卖机构的设立及专卖政策的内容134
第二节对糖品市场的干预140
第三节食糖专卖所产生的影响148
小结161
第五章经济统制与行业发展：抗日战争时期大后方蔗糖经济发展164
**节手工制糖技术的革新164
第二节机器制糖业的发展177
第三节政府对业糖者的金融扶植185
小结202
余论:“脖论型增长”抗日战争时期大后方糖业的发展及困境206
参考文献213
附录抗曰战争时期食齡卖暂行条例224
后记229
表目录
表1-11899—1908年10年间镇江港输入外糖数量37
表3-1每万公斤甘蔗制成糖清成本105
表3-2*近12年内江麟市价105
表3-31945年每万公斤甘蔗生产成本调查115
表4-1川康区食齡卖局各分支机关辖区一览表135
表5-1旧法土辊与小型榨机的比较171
表5-2优良蔗种在各年的推广成果173
表5-31942年内江县各乡镇优良蔗种种植面积174
表5-4华农糖厂主要机器设备178
表5-5华农糖厂的制造设备178
表5-6制糖厂调查表180
表5-7内江县糖类运销加工厂家调查表(1946—1949)181
表5-8资中球溪河镇1937年预糖情形187
表5-9四川省甘蔗试验獅资中、内江两部分地区1937年负债农户调查190
表5-10内江银钱业一览表195
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