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饭店康乐服务知识 内容简介
本书共分七章，内容包括饭店康乐服务概述，饭店康乐部的组织机构及岗位职责，饭店休闲娱乐项目、运动类项目、保健休闲类项目、新兴康乐项目的服务与规范，康乐部安全知识等。
本书在编写过程中，借鉴了国内众多知名饭店康乐部门的实际工作，详细阐述了各项康乐活动基本知识、服务规范、安全知识等，同时遵循以学生为本的原则，文字表述简明扼要、通俗易懂，知识点准确、科学，操作程序规范、标准，既满足了培养学生实际操作能力的需要，又满足了拓展学生知识和视野的需要。
本书可作为旅游中等职业学校的专业教材和高等旅游职业院校(系)的辅助教材，也可作为旅游从业员的岗位培训用书或自学用书。
饭店康乐服务知识 目录
第1章 饭店康乐服务概述
1．1 饭店康乐活动的起源与发展历程
1．2 饭店康乐部的地位与作用、基本任务
1．3 饭店康乐项目的类型及特点
小结
思考练习题
第2章 饭店康乐部的组织机构及岗位职责
2．1 饭店康乐部的组织机构
2．2 康乐中心与饭店其他部门沟通、协作关系
2．3 饭店康乐中心服务工作人员素质要求
小结
思考练习题
第3章 饭店休闲娱乐项目服务与规划
3．1 棋牌娱乐项目的服务与规范
3．2 歌舞厅(夜总会)、卡拉ok、ktv服务与规范
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