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农产品物流与运营实务 内容简介
本书从农产品物流管理与运作的角度，探讨农产品物流的相关问题。全书分为三篇，共十四章，主要内容包括农产品物流的类别，农产品运输与仓储管理，农产品配送与配送中心规划，农产品物流运作模式，农产品物流成本管理，农产品绿色物流，国内外农产品物流发展概况等。本书内容新颖，重点突出，详略得当，能理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。
农产品物流与运营实务 目录
**篇 概述
**章 农产品物流的基本理论
**节 农产品物流的内涵
第二节 农产品物流的特征
第三节 我国发展农产品物流的意义
案例 山东寿光蔬菜批发市场的物流运作经验
第二章 农产品物流的类别
**节 农产品物流的分类
第二节 不同种类农产品物流运作实例
案例1 fahndirect花卉公司跨国鲜花物流
案例2 马兰快餐连锁的物流规划与运行
第三章 农产品物流系统
**节 农产品物流系统概述
第二节 农产品物流系统的设计
第三节 农产品物流系统的优化
案例 联华生鲜食品加工配送中心
第二篇 产品物流功能与管理
第四章 农产品运输与仓储管理
**节 农产品运输管理
第二节 农产品仓储管理
案例1 从保鲜物流体系看德国农产品管理
案例2 rfid在农产品低温仓储中的应用
第五章 农产品包装与流通加工
**节 农产品包装
第二节 农产品流通加工
案例1 日本的食品包装
案例2 “白水苹果”包装换新衣，加工增值创品牌
第六章 农产品配送与配送中心规划
**节 农产品配送
第二节 农产品配送中心
第三节 农产品配送中心的规划
案例 西安高校蔬菜的物流与配送
第七章 农产品物流信息系统
**节 农产品物流信息系统概述
第二节 农产品物流信息系统的构建
第三节 农产品物流信息技术
案例 我国台湾农产品物流信息系统的经验
第八章 农产品物流运作模式
**节 农户或农村合作社自营的农产品物流模式
第二节 “一体化”农产品物流运作模式
第三节 农产品第三方物流运作模式
第四节 农产品物流运作联盟模式
案例 “布吉模式”的成功经验
第九章 农产品电子商务物流
**节 电子商务与物流
第二节 电子商务下的农产品物流
第三节 电子商务在世界各国农产品物流中的应用
案例 农会超市e化
第十章 农产品物流成本管理
**节 农产品物流成本的概念、分类及特性
第二节 农产品物流成本的核算
案例 台湾小白菜物流成本核算
第十一章 农产品供应链管理
**节 农产品供应链与农产品供应链管理
第二节 农产品供应链结构类型及流程
第三节 农产品供应链的构建
第四节 农产品供应链的绩效及其评价体系
案例 泰国农产品供应链项目
第三篇 农产品物流发展趋势
第十二章 农产品绿色物流
**节 绿色物流的内涵
第二节 农产品绿色物流的内涵与价值
第三节 农产品绿色物流在我国的发展
案例 北京奥运会的食品追溯系统
第十三章 农产品冷链物流
**节 农产品冷链物流概述
第二节 三类农产品冷链物流
第三节 我国农产品冷链物流发展的国际比较、问题及对策
案例 双汇冷链物流模式
第十四章 国内外农产品物流发展概况
**节 国外农产品物流发展的经验
第二节 我国农产品物流的发展状况
案例 日本伊藤洋华堂公司的食品物流系统
参考文献
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