中国营养产业发展报告 本书特色
本书编者自1995年开始涉足公众营养改善事业，较早觉察到了公众营养改善事业对营养产业发展的现实需求。2001年，在由国家发展计划委员会（现国家发展和改革委员会）等部门召开的“公众营养与社会经济发展高层论坛”上，率先提出了营养产业概念。多年来，笔者们为在理论上完善营养产业概念，实践中推动中国营养产业发展作出了不懈努力。这些努力包括厘清营养产业概念，搜集世界营养产业研究进展与营养产业发展信息，摸清中国营养产业规模，评估中国营养产业发展状况，编制中国营养产业景气指数，探索中国营养产业发展路径，筹建中国营养产业示范基地，筹办中国营养大学等等。
本书可以作为企业家、投资家进军营养产业的参考，食品行业产品升级换代的指南，政府制定食品与营养产业政策的基础，专家学者、学术机构研究营养产业的**手资料。
中国营养产业发展报告 内容简介
本书编者自1995年开始涉足公众营养改善事业，较早觉察到了公众营养改善事业对营养产业发展的现实需求。2001年，在由国家发展计划委员会（现国家发展和改革委员会）等部门召开的“公众营养与社会经济发展高层论坛”上，率先提出了营养产业概念。多年来，笔者们为在理论上完善营养产业概念，实践中推动中国营养产业发展作出了不懈努力。这些努力包括厘清营养产业概念，搜集世界营养产业研究进展与营养产业发展信息，摸清中国营养产业规模，评估中国营养产业发展状况，编制中国营养产业景气指数，探索中国营养产业发展路径，筹建中国营养产业示范基地，筹办中国营养大学等等。
本书可以作为企业家、投资家进军营养产业的参考，食品行业产品升级换代的指南，政府制定食品与营养产业政策的基础，专家学者、学术机构研究营养产业的**手资料。
中国营养产业发展报告 目录
代序
前言
总论
我国确立营养产业的必要性和重要意义
2005年中国营养产业发展报告
附录：本报告产业数据来源和统计说明
中国营养产业指数构建思路
2006年上半年中国营养企业景气状况
附录：中国营养企业景气指数技术说明
**届中国营养产业高层研讨会会议纪要
中国营养产业联盟宣言——第二届中国营养产业高层论坛纪要
中国营养产业示范基地规划思路
专论
公众营养改善既是政府职责也是产业重任
以营养科学为指导，开拓食品工业发展的新领域
国家和企业为什么应当投资消除微量元素营养不良
中国城市营养产品市场调查统计报告
行业发展报告
营养素与营养补充剂
我国营养强化剂和营养补充剂发展分析
维生素矿物持补充剂的新技术、新工艺、新规范、新产品
营养强化食品
全国营养专家共商食物强化大计——中国食物强化战略与行动研讨会纪要
发展食品营养强化，促进社会经济发展
中国营养强化食品产业发展报告
中国营养强化面粉营养素推荐组文论证会会议纪要
面粉强化技术研究报告
中国面粉营养强化的现状、挑战、发展趋势及建议
维生素a强化食用油试点工作会议纪要
应用铁强化酱油预防和控制中国铁缺乏
大米营养强化推荐西方研讨论证会纪要
功能食品
2004-2005年国内功能食品产业发展报告
功能食品和功能性食品添加剂发展新动向
富营养食品
大豆产业发展概况
国外大豆食品产业现状及对中国的行业发展建议
中国大豆加工技术进展与发明专利
中国乳制品产业发展报告
2000-2004年中国绿色食品的发展现状与趋势
营养餐
推进学生营养餐健康发展是政府与企业的共同事业和责任
国内外学生营养餐推广的回顾与展望
首届中国学生营养餐高层论坛宣言
国外营养产业
营养产业现状与趋势初探
2004年国外营养产业发展现状与趋势
美国消费者服用膳食补充剂情况调查
加拿大营养产业发展趋势
美国膳食补充剂管理概览
日本对功能食品管理要求
加拿大天然保健品管理规则概览
欧盟营养保健品管理规则
产业相关法规选编
食品营养强化剂使用卫生标准（gb14880-94）
食品营养强化剂卫生管理办法
食品添加剂使用卫生标准（gb2760-1996）
食品添加剂卫生管理办法
特殊营养食品标签（gb13432-1992）
附录a 食品中热量和营养素的标注方法
新资源食品卫生管理办法
新资源食品审批工作程序
中国营养产业发展报告 节选
本书编者自1995年开始涉足公众营养改善事业，较早觉察到了公众营养改善事业对营养产业发展的现实需求。2001年，在由国家发展计划委员会（现国家发展和改革委员会）等部门召开的“公众营养与社会经济发展高层论坛”上，率先提出了营养产业概念。多年来，笔者们为在理论上完善营养产业概念，实践中推动中国营养产业发展作出了不懈努力。这些努力包括厘清营养产业概念，搜集世界营养产业研究进展与营养产业发展信息，摸清中国营养产业规模，评估中国营养产业发展状况，编制中国营养产业景气指数，探索中国营养产业发展路径，筹建中国营养产业示范基地，筹办中国营养大学等等。
本书可以作为企业家、投资家进军营养产业的参考，食品行业产品升级换代的指南，政府制定食品与营养产业政策的基础，专家学者、学术机构研究营养产业的**手资料。
