有机蔬菜生产与管理 本书特色
我国地域辽阔，蔬菜和病虫种类很多，有的以露地生产为主，有的侧重设施生产，实际情况非常复杂，实现有机生产一定要抛弃过去传统的一病一虫防治模式，从具有一定面积的区域、基地、园区综合考虑，整体设计有机蔬菜病虫害防控方案。高度重视“预防为主，源头控制，综合防控”，产前、产中、产后全程有机结合，防患于未然，大限度降低病虫基数，切断病虫传播源，病虫害发生自然就少了，或不发生，有机生产也就容易实现了。
《有机蔬菜生产与管理》按照《有机农产品知识百科》丛书的结构要求，以问答形式较系统地介绍了有机蔬菜的基本要求，栽培管理防病虫、病虫源头控制、物理措施防病虫、利用害虫特性防治害虫的技术措施，针对过去存在的病虫害有机防控问题，还介绍了一些病虫草害有机防控的通用技术措施，*后推荐了适合有机蔬菜贮藏与保鲜的技术。
《有机蔬菜生产与管理》可供从事有机生产、管理和销售的相关人员全面了解和学习相关技术知识，以期更好地进行蔬菜的有机生产和管理。
有机蔬菜生产与管理 内容简介
本书为“有机农产品知识百科”丛书规划的图书之一, 以问答的形式介绍了有机蔬菜生产的特点、生产要求、如何防治病虫害、如何储藏与保鲜等内容, 使人们对有机蔬菜生产的特点、生产要求、如何防治病虫害、如何储藏与保鲜等有更深的了解, 指导和帮助有机蔬菜生产者解决生产中遇到的实际问题。
有机蔬菜生产与管理 目录
**章 概述
1．什么是有机农业？
第二章 基本要求
2．有机蔬菜要求什么样的产地环境？
3．有机蔬菜生产对施肥有何要求？
4．哪些肥料有机蔬菜可以用？
5．有机生产土壤如何培肥？
6．有机肥的无害化处理是什么？
7．肥料的使用方法有哪些？
8．怎样进行病虫害有机防控？
第三章 栽培管理防病虫
9．种植蔬菜为什么要轮作？
10．什么是连作障碍？
11．轮作应该遵循什么原则？
12．怎样轮作防治病虫害才有效果？
13．抗病虫品种为什么能防病虫害？
14．抗病虫的蔬菜品种有哪些？
15．嫁接为什么能预防病害？
16．哪些砧木可用来嫁接栽培？
17．蔬菜嫁接主要方法有哪些？
18．嫁接时应该注意什么？
19．嫁接防病应该注意什么？
20．使用嫁接苗应该注意什么？
21．节水灌溉有哪些方法？
22．节水灌溉对防治病害有什么好处？
23．生态调控是怎么回事？
24．为什么生态调控可以有效防治病虫害？
25．以黄瓜霜霉病为例，说明如何进行生态防治？
26．为什么黄瓜高温闷棚可以杀灭病虫而黄瓜还能生长？
27．怎样进行黄瓜高温闷棚，应注意什么？
28．高温闷棚可以防治哪些病虫？
……
第四章 病虫源头控制
第五章 物理措施防病虫
第六章 利用害虫特性防治害虫
第七章 病虫草害有机防控
第八章 贮藏与保鲜
