餐饮旅游企业会计实务示范手册 本书特色
《会计实务示范手册系列丛书：餐饮旅游企业会计实务示范手册》分为15个章节，从货币资金到所有者权益以及财务报告，分别介绍会计核算的范围、规范、注意事项、核算依据、计算方法，然后紧扣餐饮旅游企业等服务行业的业务特点，通过业务介绍进行实例示范。同时对旅游企业的成本核算、营业收入与成本的确认与结转也做了详尽的会计核算介绍。*后一个章节对营改增服务企业的核算进行了简单的示范，使读者在了解餐饮企业核算流程的基础上，通过示范熟悉会计实务的具体工作。
餐饮旅游企业会计实务示范手册 目录
第1章餐饮旅游服务企业概述
1.1餐饮企业概述
1.2旅游及其他服务企业概述
1.3营业税金及附加核算概述
1.4服务业营业成本的归集与分配概述
第2章货币资金会计核算示范
2.1货币资金概述
2.2库存现金的核算示范
2.3银行存款的核算示范
2.4其他货币资金的核算示范
第3章往来款项会计核算示范
3.1资产类往来款项科目的核算
3.2负债类往来款项科目的核算
第4章存货会计核算示范
4.1存货概述
4.2原材料的会计核算
4.3委托加工物资的会计核算
4.4周转材料的会计核算
4.5存货清查的会计核算
第5章长期资产会计核算示范
5.1长期资产概述
5.2固定资产的会计核算
5.3无形资产的会计核算
5.4投资性房地产的会计核算
第6章银行借款业务会计核算示范
6.1短期借款的会计核算
6.2长期借款的会计核算
第7章应付职工薪酬业务会计核算示范
7.1应付职工薪酬的核算内容
7.2应付职工薪酬的核算示范
第8章应交税费业务会计核算示范
8.1应交税费的核算内容
8.2应交税费的核算示范
第9章餐饮企业营业收入与成本核算示范
9.1营业收入与成本核算概述
9.2营业收入的核算示范
9.3营业成本的核算示范
第10章旅游企业营业收入与成本核算示范
10.1营业收入与成本的核算概述
10.2营业收入与成本的核算示范
第11章期间费用会计核算示范
11.1销售费用的核算
11.2管理费用的核算
11.3财务费用的核算
第12章营业外收支业务会计核算示范
12.1营业外收入的核算
12.2营业外支出的核算
第13章所有者权益业务会计核算示范
餐饮旅游企业会计实务示范手册 作者简介
刘希成，青岛如意连锁酒店总经理助理；青岛大学饭店管理专业毕业；铺修财务会计，会计师职称；从事酒店经营管理工作18年，擅长酒店制度建设和财务管理。
张晓红，双硕士学位，高圾经济师；现任青岛世贸海悦大酒店总经理、党支部书记；以酒店管理和财务管理见长，先后建立了四星级酒店的财务搬和会计核算制度。
范积明，青岛如意连锁酒店董事长兼总经理；青岛市黄岛区酒店业商会副会长；青岛市黄岛区政协委员、陆军预备役上尉军衔；以酒店管理和成本控制见长。
