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酒店五层赢利法:教你做最赚钱的酒店 本书特色
《酒店五层赢利法:教你做*赚钱的酒店》知识性、实用性较强，内容系统、全面、新颖，既有理论的分析，又有经验的提炼；既有案例的剖析，也有方法与工具的总结。阅读《酒店五层赢利法——教你做*赚钱的酒店》，相信读者不仅能获得新知和睿智，而且还能开拓思路，得到一些酒店经营管理的有效方法。
酒店五层赢利法:教你做最赚钱的酒店 内容简介
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酒店五层赢利法:教你做最赚钱的酒店 目录
**章酒店为何不能赢
**节酒店经营的新困局
1.“大餐”受拷问，酒店遇难题
2.高端酒店寻求转身
3.高端酒店转型的误区
第二节酒店管理者的困惑
1.酒店成长面临的问题
2.民族品牌发展之殇
3.借鉴“洋文化”的扩张之路
第三节透视酒店赢利的“黑洞”
1.定位不准——经营出现困难
2.服务平庸——缺乏创新
3.运转不畅——缺乏团队合作
4.管控不力——管理不当
5.用人失误——人员配置失调
6.效率太低——时间安排不合理
第四节打造酒店核心竞争力
1.酒店经营的核心竞争力
2.酒店“五层赢利法”
第二章产品定位：酒店赢利的瞄准器
**节做好市场调研的方法
1.市场研究的方法
2.挖掘客户需求的方法
3.如何创造客户体验
4.以客户为中心的思维
第二节做好竞争对手研究
1.谁是真正的竞争者
2.竞争的四个层次
3.如何进行竞争分析
第三节酒店定位定江山
1.产品定位的概念
2.酒店产品定位步骤
第四节产品定位的四大黄金价值
1.名字：好名字是成功的一半
2.包装：重金打造门店
3.卖点：独特的价值主张
4.服务：卖产品不如卖服务
第五节产品定位的三大战略
1.差异化战略——“个性化”
2.低成本战略——“降本增效”
3.区域领先战略——“地头蛇”
第三章人才战略：酒店赢利的核动力
**节酒店人才荒的缘由
1.酒店人员职业的特殊性
2.薪酬体系不尽合理
3.人才流失的三大“刽子手”
第二节人才如何选
1.网人的四大渠道
2.摆正位置，尊重人才
……
第四章营销策略：酒店赢利的狙击手
第五章服务创新：酒店赢利的助推器
第六章赢利模式：酒店赢利的生死符
第七章持续赢利：酒店企业文化落地
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