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食品行业伦理与道德建设 内容简介
《食品行业伦理与道德建设》适合对食品生产经营单位和食品安全监管人员进行道德教育与开展道德建设的培训工作使用。书名为《食品行业伦理与道德建设》，实际包括了食品监管者的伦理要求和道德建设的内容，这主要是因为作为培训用书，根据国务院食品安全委员会办公室制订的培训计划要求，其培训对象不仅应包括各类食品生产经营单位的负责人，还包括各级从事食品安全监管工作的人员。此外还因为食品行业伦理与道德建设问题确实与食品监管人员的伦理要求和道德建设状况紧密相关，食品行业的伦理与道德建设特别是关于制度伦理的建设，离不开各级食品监管人员的监管和帮助，各级食
食品行业伦理与道德建设 目录
前言
上篇（基础篇）
**章 道德与职业道德
一、道德的起源与发展
二、伦理与道德的区分及相互关系
三、职业道德的内涵和结构
四、职业道德的一般特点
五、职业道德构成的基本要素
六、社会主义市场经济与职业道德建设
第二章 食品行业道德的特点、主要功能和任务
一、食品行业的重要地位
二、食品行业道德的形成和发展
三、食品行业道德的性质与特征
四、食品安全法与食品行业道德
五、食品行业道德的主要功能
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