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海底捞的经营哲学 内容简介
有人说火锅被分成了两类，一类是普通火锅，一类是海底捞火锅。“海底捞”三个字，不再仅仅是一家火锅店的名称，而是变成了一种现象。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？本书从其定位、发展、创新、管理、服务、品牌文化等多个方面为读者剖析海底捞成功的秘诀。
海底捞的经营哲学 目录
**章 传奇火锅——海底捞为何这么“火”
有一种火锅名叫海底捞
海底捞的发展起源
火锅店也能做成大产业
开山始祖——张勇
在海底捞享受的不仅是美食
第二章 准确定位——海底捞有自己的方向
定位是前进的方向
有了定位你就成功了一半
不同的顾客有不同的需求
因人而异，因地制宜
第三章 锐意创新——没有创新就没有海底捞
创新是生存发展的基础
创新，就是与众不同
找到吸引顾客的卖点
海底捞的经营哲学 作者简介
蔡艳鹏 中央民族大学硕士。自由撰稿人、资深学者。现为某企业高管。
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