跟着名店学开店:超市实战 本书特色
由张友先编著的《跟着名店学开店》在讲述十大名店传奇般成长造就出若干亿万富翁的故事同时，通过对名店掌门人、店长、学者的采访，从选址、商圈调查、顾客分析、供应链管理、库存管理、商品陈列、品类管理、卖场布局到顾客分析、培养及服务等专业角度揭开了开店的奥秘。本书是当今全国店铺管理类不可多得的实用图书。
跟着名店学开店:超市实战 内容简介
本书从商超实战出发，结合商超经营从开店到管理每个环节中的经营难点，以一个个鲜活的案例和科学有效的解决方法，让准备开店者更全面地掌握开店技巧，让已经开店者在这里找到破解经营难题的解决方案。
跟着名店学开店:超市实战 目录
**章：门店选址
**节：认识商圈
第二节：商圈调查
第二章：卖场布局
**节：卖场商品为何这样布局？
第二节：卖场动线设计
第三节：通道及出入口设计
第四节：布局实战
第三章：卖场环境
**节：光线
第二节：音乐
第三节：色彩
第四节：影响卖场环境的其他因素
第四章：商品管理
**节：单品管理从流通成本开始
第二节：向商品结构要业绩
第三节：商品组合要打集群战
第四节：破解超市品类管理之谜
第五节：“拯救”滞销品
第六节：你的卖场为什么缺了货？
第七节：让卖场死角“起死回生”
第八节：赠品：巧用细节笼络顾客心
第五章：库存管理
**节：给库存管理算笔账
第二节：有效降低库存与高效经营周转
第三节：商品库存保本保利分析预算
第四节：从报表分析中看库存
第五节：从大禹治水看库存调整
第六节：盗“蚁”命致库存“缩水”
第七节：库存映射门店管理
第八节：订单与库存管理”
第六章：商品定价
**节：商品定价策略组合
第二节：把握售价权收放度
第三节：价格带调整出的市场需求
第四节：价格调整有章可循
第五节：超市生鲜自营商品的价格制定
第六节：生鲜调价的度
第七章：商品陈列
**节：商品货位布局
第二节：找准卖场磁石点
第三节：陈列原则
第四节：陈列5招
第五节：感性陈列赋予卖场生命
第六节：陈列空间：优化出利润
第七节：陈列案例
第八节：果菜陈列
第九节：肉品陈列
第十节：水产品陈列
第八章：商品促销
**节：促销信息收集与传播
第二节：促销商品的甄选
第三节：打造低价品
第四节：给降价找个好借口
第五节：商场促销折扣怎么算？
第六节：商超节日促销“连环计”
第七节：dm“罩”住商圈
第八节：破解超市“不促销无客流”
第九节：不对称降价弱势撼“强敌”
第九章：店长课堂
**节：新店长这样进入角色
第二节：树立店长公众形象
第三节：店长的威信在哪里？
第四节：好店长三大标准
第五节：店长的走动式管理
第六节：店长巡店看什么
第七节：店长实战
跟着名店学开店:超市实战 作者简介
张友先，生于内蒙古克什克腾旗，《中华合作时报·超市周刊》资深记者、《中国连锁药店》杂志社编辑部主任，多年致力于中国零售连锁及新兴商贸的观察与研究，在全国主流财经媒体发表文章近30万字。
