连锁企业门店营运与管理 本书特色
本套教材主要特点
·本着工学结合的原则，在编委会组成、作者选择上采用教师与实务界专业人士合作编写的模式。
在中国连锁经营协会的指导下，确保内容更切合行业实际发展，更具实务性。
·参编院校实力强大，哈尔滨职业技术学院、浙江经贸职业技术学院等院校的连锁经营管理专业为省级教学改革试点专业或省级重点建设专业。
·注重实践与实训，每本书都配有实训内容。
·基于岗位职业能力，每本书配有职业指导，为学生提供职业信息，以及职业素质培养、职业规划方向等指导。
·配有教学资料包，包括教学ppt，复习题、案例题、实训题及答案要点，以及相关阅读资料，教师可从网上下载。
连锁企业门店营运与管理 内容简介
本书共13章，主要介绍了连锁企业门店营运与管理概述、连锁企业门店的定位分析、连锁企业门店的商品陈列、连锁企业门店商品采购与存货管理等。
连锁企业门店营运与管理 目录
第1章 连锁企业门店营运与管理概述
1.1 连锁企业门店营运与管理的目标和标准
1.2 连锁总部对门店营运的控制
1.3 连锁企业门店管理内容
复习思考题
案例分析
实训题
第2章 连锁企业门店的定位分析
2.1 连锁企业门店商圈的设定
2.2 连锁企业门店商圈的分析评估
复习思考题
案例分析
实训题
第3章 连锁企业门店的商品陈列
3.1 商品配置
3.2 商品陈列的设备和用具
3.3 商品陈列的方法和要领
复习思考题
案例分析
实训题
第4章 连锁企业门店商品采购与存货管理
4.1 连锁企业门店采购的原则与方法
4.2 采购的程序
4.3 连锁企业门店的存货管理
复习思考题
案例分析
实训题
第5章 连锁企业门店柜台服务的技巧
5.1 连锁企业门店柜台服务规范
5.2 连锁企业门店柜台服务技巧
复习思考题
案例分析
实训题
第6章 连锁企业门店促销的策划与实施
6.1 连锁企业门店促销策划
6.2 促销活动的实施
6.3 促销活动效果评估
复习思考题
案例分析
实训题
第7章 收银服务管理
第8章 连锁企业门店的理货与补货管理
第9章 连锁企业门店商品盘点作业管理
第10章 门店损耗管理
第11章 顾客服务
第12章 连锁企业门店店长
第13章 连锁企业门店经营绩效分析
参考文献
