本书以实用性、可操作性为编写出发点，选取南方（华南地区）具有代表性较强的香瓜等9种特色蔬菜品种，介绍其主要的生特学特性、对环境条件的要求、栽培季节、新优栽培品种、幼苗培育、施肥和栽种要点、田间管理和病虫害防治等实用技术。注意深浅结合，属于农技类的科普性图书，可作为农林科技类院校师生的教材，也可作为各层次农技人员的参考用书。
