工程化学基础实验 本书特色
化学实验教学与课堂教学是整个化学教学中密切相关而又相对独立的两个部分，而不只是简单地验证课堂教学的内容。通过化学实验可提高学生的观察能力、分析和思考问题的能力及科研动手能力。 《工程化学基础实验（第2版）》由实验基础知识、常用实验仪器及基本操作技术、常用测量仪器、实验内容、附录等5个部分组成，共48个实验，其中验证理论教学内容和训练化学实验基本操作的基础实验18个，综合型、设计型实验16个，研究创新型实验8个，个性化实验6个，内容包括：化学实验基础知识和基本操作技术；化学基本原理实验和化学物理量的测定；常见元素及化合物的性质以及化合物的制备、提纯和分析检测；常见离子的分离鉴定；化学及其技术在环境监测、食品检测、工程建设和日常生活中的应用等。 《工程化学基础实验（第2版）》可供非化学、化工类各专业学生的公共基础实验课使用，也可作为化学、化工和环境保护工作者进行教学、科研和实际工作的参考书。
工程化学基础实验 内容简介
全书由实验基础知识、实验常用仪器及基本操作技术、实验内容、附录等5个部分组成，共收录了50个实验，具体内容包括基础实验、提高型实验、研究创新型实验和个性化实验。本书在保持2006年**版《工程化学基础实验》体系和主线的基础上，对实验内容做了相应的调整和充实，调整的实验内容主要与当前人们*为关注的环境和食品安全检测有关，如“废水中微量苯酚的测定”和“肉制品中痕量亚硝酸盐的测定”等，通过实验可培养学生的环保和食品安全意识。
