普通高等院校化学化工类系列教材有机化学实验(第3版)/付岩 本书特色
有机化学实验是一门重要的基础实践课，其内容包括基本实验操作技术，对有机物物理性质和化学性质的认识，有机物的制备、提取和分离等。
有机化学实验课程的教学目标是使学生系统地理解有机化学实验基本理论，掌握有机化学实验基本操作技术，学会有机物物理常数测定、化学性质鉴别、基本制备方法和分离技术。
本教材主要分为有机化学实验常识、有机化学实验基本操作技术、有机化合物反应及制备实验、综合性实验和实验综合练习5个部分。首先从基本操作技术开始，系统地介绍有机化学实验常用的一些重要操作原理和技术，使学生能熟练掌握各项基本操作，从而为后面的实验内容打好基础。有机化合物反应及制备实验是对理论课学习的重要补充，是理解理论课内容的重要手段。综合性实验包括官能团化合物的鉴别、混合物的提取和分离及设计性实验，是综合各项操作技术的实验内容，其中设计性实验通过文献调研、方案设计及实施等科研过程，提高学生实践和创新能力。
普通高等院校化学化工类系列教材有机化学实验(第3版)/付岩 内容简介
有机化学实验是一门重要的基础实践课，其内容包括基本实验操作技术，对有机物物理性质和化学性质的认识，有机物的制备、提取和分离等。 有机化学实验课程的教学目标是使学生系统地理解有机化学实验基本理论，掌握有机化学实验基本操作技术，学会有机物物理常数测定、化学性质鉴别、基本制备方法和分离技术。本教材主要分为有机化学实验常识、有机化学实验基本操作技术、有机化合物反应及制备实验、综合性实验和实验综合练习5个部分。首先从基本操作技术开始，系统地介绍有机化学实验常用的一些重要操作原理和技术，使学生能熟练掌握各项基本操作，从而为后面的实验内容打好基础。有机化合物反应及制备实验是对理论课学习的重要补充，是理解理论课内容的重要手段。综合性实验包括官能团化合物的鉴别、混合物的提取和分离及设计性实验，是综合各项操作技术的实验内容，其中设计性实验通过文献调研、方案设计及实施等科研过程，提高学生实践和创新能力。
普通高等院校化学化工类系列教材有机化学实验(第3版)/付岩 目录
1有机化学实验综合介绍
1．1有机化学实验的主要内容
1．2实验室学生守则
1．3有机化学实验室的安全常识及事故的预防和处理
1．3．1有机化学实验室安全须知
1．3．2有机化学实验事故的预防及处理
1．4有机化学实验的预习、记录和实验报告的基本要求
1．4．1实验预习
1．4．2实验记录
1．4．3实验报告
1．4．4实验报告示例
1.5有机化学实验的常用仪器和装置
1.5.1有机化学实验常用的玻璃仪器
1.5.2玻璃仪器的连接与装配
1．5．3有机化学实验常用装置
1.5.4仪器的选择、装配与拆卸
1.5.5常用玻璃器皿的洗涤和干燥
1.5.6常用玻璃仪器的保养
1．5．7有机化学实验常用电器
1.6实验方案优化设计
1.6.1多因素实验问题
1.6.2正交试验法
1.7有机化学实验文献及其查阅
1.7.1文献检索的一般知识
1.7.2期刊论文
1.7.3专利文献
2有机化学实验技术
2.1化学试剂的称量和计量
2.2物质的加热
2.3物质的冷却
2.4物质的干燥
2.4.1基本原理
2.4.2液体有机化合物的干燥
2.4.3固体有机化合物的干燥
2.4.4气体的干燥
2.5固体化合物的分离和提纯
2.6萃取和洗涤
2.6.1基本原理
2.6.2萃取操作
2.7升华
2．8有机化合物的色谱分析
2．8．1气相色谱
2．8．2高效液相色谱
〖1〗〖3〗有机化学实验（第3版）
目录
〖3〗〖3〗
3有机化学基础实验
3.1有机化合物物理常数的测定
3.1.1固体有机物熔点的测定及温度计的校正
3.1.2折光率的测定
3.1.3旋光度的测定
3.2液体化合物的分离和提纯
3.2.1蒸馏和沸点的测定
3.2.2分馏
3.2.3水蒸气蒸馏
3.2.4减压蒸馏
3.3色谱分离技术
3.4官能团化合物的鉴别实验
4有机化合物的普通制备实验
4.1环己烯的制备
4.2溴乙烷的制备
4.31?溴丁烷的制备
4.4己二酸的制备
4.5正丁醚的制备
4.6乙酸乙酯的制备
4.7乙酰水杨酸的制备
4.8乙酰乙酸乙酯的制备
4.9肉桂酸的制备
4.10乙酰苯胺的制备
4.11乙酸正丁酯的制备
4.12乙酸乙烯酯的乳液聚合
4.13邻苯二甲酸二丁酯的合成及其酸值的测定
5绿色有机合成和天然产物提取实验
5．1绿色化学及绿色有机合成简介
5．1．1绿色化学的发展和12条原则
5．1．2以绿色化学的原则审视和发展绿色有机合成
5．2绿色有机合成实验
5.2.1己二酸的绿色合成
5.2.2微波辐射法合成乙酰水杨酸
5.2.3超声辅助合成苯亚甲基苯乙酮
5.2.4氨基磺酸催化绿色合成乙酸异戊酯
5.2.51,2?二苯乙烯的绿色溴化
5.2.6微波辅助Perking反应合成肉桂酸
5.3天然有机产物的提取和分离
5.3.1从茶叶中提取咖啡因
5.3.2红辣椒中色素的分离
5.3.3菠菜叶色素的分离
5.3.4从橙皮中提取橙皮油
5.3.5裂叶苣荬菜（或槐米）中提取芦丁
5.3.6植物脂肪的提取
5.3.7黄连素的提取
6创新及应用型实验
6.1制作手工肥皂的实验设计
6.2芬顿试剂与粉煤灰对有机实验废水的处理
6.3由废聚乳酸餐盒制备乳酸钙
6.4环保固体酒精生产工艺和燃烧试验
6.5路边青总多酚的超声提取及紫外光谱分析
6.6乙酸异戊酯的绿色合成条件研究
6.7微波辐射法合成药物
6.8由环己醇制备己二酸二酯
6.9聚乙烯醇缩甲醛啤酒瓶商标胶的制备和贴标试验
7实验综合练习
7.1综合练习一
7.2综合练习二
7.3综合练习三
7.4综合练习四
7.5综合练习五
附录A常用试剂的配制
附录B常用酸和碱的配制
附录C乙醇溶液的密度和百分组成
附录D常用洗涤液的配制
附录E常用碳酸钠溶液相对密度和组成
附录F关于毒性危险性化学药品的知识
参考文献
