葡萄酒产业经济学 本书特色
本书充分吸收了现代经济学理论和中外产业经济学的*研究成果，紧密结合新常态下的我国国情和葡萄酒产业发展的现实背景，从葡萄酒产业的理论基础、产业组织、市场结构、市场竞争、产业结构、产业关联、产业要素、政府规制和产业政策等方面进行了全面系统的阐述，从理论高度上诠释葡萄酒产业经济发展问题，在内容体系的构建上力求系统和完整，既重视理论基础知识的掌握，又强化对实践操作的指导。本书结合国内外葡萄酒产业实际，在产业组织、产业结构、产业政策、政府规制和产业发展中的问题及对策选择等方面进行了很好的涉及，既可以作为普通高等学校葡萄酒及相关专业本科生、研究生学习掌握葡萄酒产业经济的教科书，也可以作为从事葡萄酒行业管理的相关人员深入了解葡萄酒产业经济发展的工具书。
葡萄酒产业经济学 内容简介
本书在内容体系的构建上力求系统和完整，注重吸取中外产业经济学理论，注重基本概念、基本理论、基本方法的阐述，结合本科生、研究生学习的特点，深入浅出，易于理解学习；力求从理论高度来阐述葡萄酒产业经济问题，即使是对现实问题的探讨，也是从概念入手，用经济学原理进行诠释，对问题解决途径的讨论，并着重从方法论角度从逻辑上演绎，从思路上引导；紧密结合我国国情，依据计划经济体制向市场经济体制转变、从传统农业向现代农业转变、从城乡二元结构向统筹城乡经济社会发展转变的历史背景，力求把基本原理的阐述同新常态下中国葡萄酒产业的发展实践有机地结合起来。
葡萄酒产业经济学 目录
前言
**章 葡萄酒产业经济学概述
**节 古老而又年轻的葡萄酒产业
第二节 葡萄酒产业经济学的产生和发展
第三节 葡萄酒产业经济学的地位和作用
第四节 葡萄酒产业经济学的研究对象、任务和方法
第二章 葡萄酒产业经济学的理论基础
**节 葡萄酒产业组织的理论基础
第二节 葡萄酒产业结构的理论基础
第三节 葡萄酒产业经济学的其他理论基础及其发展
第三章 葡萄酒产业的组织形式
**节 葡萄酒企业的产生与发展
第二节 葡萄酒企业的组织形式
第三节 葡萄酒企业在经济发展中的地位和作用
第四节 中国葡萄酒产业其他组织模式
第四章 葡萄酒市场结构
**节 葡萄酒市场结构概述
第二节 葡萄酒市场行为
第三节 葡萄酒市场绩效
第四节 葡萄酒市场结构、行为与绩效之间的关系
第五章 葡萄酒市场竞争
**节 国内外葡萄酒市场需求与供给
第二节 葡萄酒市场竞争
第三节 葡萄酒市场竞争文化因素分析
第六章 葡萄酒产业发展
**节 葡萄酒产业发展概述
第二节 葡萄酒产业发展理论探索
第三节 葡萄酒产业可持续性发展
第七章 葡萄酒产业结构
**节 葡萄酒产业结构调整和优化
第二节 葡萄酒产业布局
第八章 葡萄酒产业关联
**节 产业关联与葡萄酒产业关联
第二节 葡萄酒产业链整合
第三节 葡萄酒的集约化经营
第四节 葡萄酒产业现代化
第五节 葡萄酒产业与文化、教育、旅游业发展
第九章 葡萄与葡萄酒要素
**节 葡萄原料用土地与水资源
第二节 葡萄酒产业人力资源
第三节 葡萄酒产业科技进步
第四节 葡萄酒地理标志
第五节 葡萄酒环境保护
第十章 政府规制与产业政策
**节 葡萄酒产业政策
第二节 葡萄酒产业规制
第三节 葡萄酒行业管理
参考文献
葡萄酒产业经济学 作者简介
刘世松，男，汉族，1972年1月出生，1990年7月参加工作，中共党员，副教授。现任滨州医学院葡萄酒学院党总支副书记、副院长。研究方向为葡萄酒产业经济和葡萄酒文化。
卜建华，1970年生，男，山东省邹平县人，现为滨州医学院医学人文研究中心副主任，人文与社会科学学院副院长，法学博士，副教授，主要从社会思潮与高校思想政治教育研究。
