饲料配方师培训教材 本书特色
《饲料配方师培训教材》从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和饲料添加剂的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，*后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。
饲料配方师培训教材 目录
**章我国饲料行业整体概况
**节我国饲料行业基本状况
第二节我国饲料行业发展现状、存在的问题及未来趋势
第三节饲料行业相关法律法规
第四节配合饲料的意义
第五节饲料配方师的发展及人才需求现状
第二章饲料配方师的职业技能要求
**节职业道德规范和职业守则
第二节职业技能标准
第三节专业技能要求
第三章饲料配方设计原理
**节配合饲料的概念及种类
第二节配合饲料配方设计的原则
第三节如何设计饲料配方
第四章动物的生理特点及营养需要
**节饲养标准基础知识
第二节单胃动物营养生理特点及营养需要
第三节反刍动物及其他草食动物营养生理特点及营养需要
第四节水产动物的营养特点及营养需要
第五章饲料原料基础知识
**节饲料原料的概念及分类
第二节常规饲料原料的关键化验指标
第三节饲料中的抗营养因子
第四节饲料的营养价值评定
第五节原料性价比的评估方法
第六节新型饲料原料的评估和使用
第六章饲料添加剂
**节营养性饲料添加剂
第二节非营养性饲料添加剂
第三节载体和稀释剂
第七章饲料配方设计技术
**节使用电子计算机进行饲料配方设计方法介绍
第二节Excel在饲料配方设计中的应用
第三节应用Excel进行全价配合饲料配方设计的实例
第四节预混料配方设计技术
第五节浓缩料配方设计技术
第六节饲料配方的优化
第八章配合饲料加工工艺及品质管理
**节饲料加工工艺
第二节成本控制关键技术
第三节配合饲料质量检测和品质管理
第九章配方验证试验
**节配方验证试验的方法及选择
第二节配方验证试验实例
第十章饲料配方设计的新理论与实践
**节动物营养的准确性供给设计
第二节现代饲料配方的设计理念
附录
一、畜禽的营养需要量
（一）猪营养需要量（摘自NY/T 65—2004猪饲养标准）
（二）家禽营养需要量（参考行业标准NY/T 33—2004）
（三）牛营养需要量
（四）肉羊营养需要量（中国农业科学院饲料研究所得出的肉羊营养需要量
参数）
二、常规饲料原料营养价值成分表（2016年第27版）249
中华人民共和国农业行业标准NY/T 2605—2014饲料配方师
饲料配方师培训教材 作者简介
刁其玉，山东威海人。德国哥廷根大学动物生理营养学博士，中国农业科学院博士生导师，饲料研究所研究员，反刍动物饲料创新团队首席科学家，国家肉羊产业技术体系饲料与营养功能研究室主任，国务院特殊津贴专家，全国农业先进工作者，北京奶牛营养学重点实验室主任。长期从事反刍动物生理营养与饲料科学理论和实用技术研究，专长于犊牛、羔羊等幼龄动物的培育。获得过多项国家、农业部和北京市奖项。
