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现代生物技术概论-(第二版) 本书特色
《现代生物技术概论（第二版）》共十三章，主要内容包括：现代生物技术，基因工程，细胞工程，发酵工程，酶工程技术，蛋白质工程，生物技术与农业，生物技术与食品工业，生物技术与化学工业，生物技术与环境，生物技术与人类健康，生物技术伦理与安全、生物信息等。适合与高职高专生物科学类专业学生使用。
现代生物技术概论-(第二版) 目录
**章 现代生物技术
**节 现代生物技术研究的主要内容
第二节 现代生物技术与传统生物技术的区别
第三节 现代生物技术的发展历程与现状
第四节 现代生物技术取得的成就
第五节 现代生物技术的应用前景
第二章 基因工程
**节 基因工程概述
第二节 工具酶与基因表达载体
第三节 基因工程基本技术
第三章 细胞工程
**节 细胞工程概述
第二节 植物细胞工程
第三节 动物细胞工程
第四章 发酵工程
**节 发酵工程概述
第二节 生物反应器及发酵系统
第三节 发酵工程工艺
第四节 发酵产物的获得
第五章 酶工程
**节 酶工程概述
第二节 酶的发酵生产
第三节 酶的提取与分离技术
第四节 酶分子修饰
第五节 酶的固定化
第六节 生物传感器
第六章 蛋白质工程
**节 蛋白质的研究
第二节 蛋白质工程的研究
第三节 蛋白质工程的研究实例
第四节 蛋白质组学
第七章 生物技术与农业
**节 动植物转基因技术的应用
第二节 植物细胞工程的应用
第三节 水稻基因组计划
第四节 白色农业
第八章 生物技术与食品工业
**节 食品生物技术概述
第二节 基因工程在食品工业中的应用
第三节 酶工程在食品工业中的应用
第四节 发酵工程在食品工业中的应用
第五节 生物技术促进食品工业进入证券市场
第九章 生物技术与化学工业
**节 生物化工发展概述
第二节 发酵工程与化学工业
第三节 酶工程与化学工业
第四节 细胞工程与化学工业
第十章 生物技术与环境
**节 废水的生物治理
第二节 大气的生物净化
第三节 固体垃圾的生物处理
第四节 城市污泥的利用
第五节 污染环境的生物修复
第十一章 生物技术与人类健康
**节 生物技术与疫苗
第二节 生物技术与生物制药
第三节 生物技术与医学诊断
第四节 生物技术与疾病治疗
第五节 人类基因组计划
第十二章 生物技术伦理与安全
**节 生物技术伦理
第二节 生物技术安全
第十三章 生物信息学
**节 生物信息学的发展与现状
第二节 生物信息学的研究内容和涉及领域
第三节 生物信息学的研究方法
参考文献
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