有机化学 本书特色
有机化学系统地介绍有机化合物的命名、结构与性质，以及有机化合物的性质实验。全书分为上、下两篇。上篇内容为有机化学基础，可分为烃、烃的衍生物与高分子化合物三大部分。烃包括烷烃和环烷烃、烯烃和二烯烃、炔烃、芳烃，烃的衍生物包括卤代烃、醇醚酚、醛酮、羧酸、酯和油脂、含氮化合物、杂环化合物和生物碱，高分子化合物包括天然高分子化合物如糖类和蛋白质，以及合成高分子化合物。下篇内容为有机化学实验。
本书可作为高职、中职教材，也可供相关技术人员参考。
有机化学 内容简介
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有机化学 目录
上篇有机化学基础
**章 绪论
第二章 烷烃和环烷烃
**节 烷烃的通式、同系列和同分异构
第二节 烷烃的命名
第三节 烷烃的物理性质
第四节 烷烃的化学性质
第五节 环烷烃
第六节 重要的烷烃及其应用
第三章 烯烃和二烯烃
**节 烯烃的通式、同分异构和命名
第二节 烯烃的物理性质
第三节 烯烃的化学性质
第四节 二烯烃
第五节 重要的烯烃及其应用
第四章 炔烃
**节 炔烃的结构、同分异构和命名
第二节 炔烃的性质
第三节 重要的炔烃及其应用
第五章 芳烃
**节 芳烃的分类和命名
第二节 苯的结构49第三节 单环芳烃的物理性质
第四节 单环芳烃的化学性质
第五节 苯环上亲电取代的定位规律
第六章 卤代烃
**节 卤代烃的分类和命名
第二节 卤代烃的物理性质
第三节 卤代烃的化学性质
第四节 重要的卤代烃及其应用
第七章 醇
**节 醇的分类、构造异构和命名
第二节 醇的物理性质
第三节 醇的化学性质
第四节 重要的醇及其应用
第八章 酚
**节 酚的分类、同分异构和命名
第二节 酚的物理性质
第三节 酚的化学性质
第四节 重要的酚及其应用
第九章 醚
**节 醚的分类、同分异构和命名
第二节 醚的性质
第三节 重要的醚及其应用
第十章 醛和酮
**节 醛和酮的结构、分类和命名
第二节 醛和酮的物理性质
第三节 醛和酮的化学性质
第四节 重要的醛和酮
第十一章 羧酸
**节 羧酸的结构、分类和命名
第二节 羧酸的物理性质122第三节 羧酸的化学性质
第四节 重要的羧酸
第五节 羧酸衍生物
第十二章 酯和油脂
**节 酯
第二节 油脂
第十三章 含氮化合物
**节 胺
第二节 酰胺
第三节 硝基化合物
第十四章 杂环化合物和生物碱
**节 杂环化合物
第二节 生物碱
第十五章 糖类
**节 概述
第二节 单糖
第三节 二糖
第四节 多糖
第十六章 氨基酸和蛋白质
**节 氨基酸
第二节 蛋白质
第十七章 高分子化合物
**节 高分子化合物
第二节 高分子化合物的合成
第三节 合成材料
第四节 高分子材料
下篇有机化学实验
第十八章 有机化学实验的一般知识
第十九章 有机化学实验项目
实验一甲烷、乙烯、乙炔的制备及性质
实验二芳烃、乙醇、苯酚的性质
实验三乙醛、乙酸和乙酸乙酯的性质
实验四糖类和蛋白质的性质
参考文献
