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实用化学 本书特色
本教材是根据近年来全国职业院校(特别是农业职业院校)对化学课程的实际需要及开课情况，将有机化学、无机化学、分析化学的课程内容整合为一本书，使学生在较少的学时内，学到必须、够用的基础知识，从而适应职业教育对化学课程改革需要的基础上而编写的。
全书共16章，主要包括分散系与溶液、物质结构、常见离子的鉴定、化学反应速度和化学平衡、常见营养元素与有害元素及其化合物、烃、烃的含氧衍生物、杂环化合物、三大有机营养物质、定量分析化学基础、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法和常用的富集分离方法等主要内容。
本教材系统地介绍了实用化学所必须掌握的基础理论和基本技能，使学生理解高职院校实用化学教育的基本构架，能自觉地运用实用化学的理论、观点、方法去审视、解决公众关注的环境、能源、材料、生命、质量与安全、品质监控等热点论题。把实用化学的理论方法与热点论题研究结合起来，有利于全面提高学生素质，解决一线实际问题，培养具有知识、能力、素质的高级专门应用型人才。
本教材适用于全国各高职高专相关专业，亦可供其他相近专业参考使用。
实用化学 目录
前言
1 分散系与溶液
1.1 分散系
1.2 溶液浓度的表示方法和配制．
1.3 稀溶液的依数性
复习思考题
习题
2 物质结构一
2.1 原子核外电子的运动状态
2.2 原子核外电子排布规则
2.3 离子键和共价键
2.4 分子间作用力
2.5 杂化轨道理论
复习思考题
习题
3 常见离子的鉴定
3.1 常见阴离子的鉴定
3.2 常见阳离子的鉴定
复习思考题
习题
4 化学反应速度和化学平衡
4.1 化学反应速度
4.2 化学平衡
复习思考题
习题
5 常见营养元素与有害元素及其化合物
5.1 常见营养元素及其化合物
5.2 常见有害元素及其化合物
5.3 生命元素
复习思考题
6 烃
6.1 有机化合物的结构、特性和分类
6.2 烷烃
6.3 烯烃和炔烃
6.4 环烷烃
6.5 芳香烃
复习思考题一
习题
7 烃的含氧衍生物
7.1 醇
7.2 酚
7.3 醚
7.4 醛、酮
7.5 羧酸及其衍生物
复习思考题
习题
8 杂环化合物
8.1 杂环化合物的分类和命名
8.2 重要的杂环化合物
复习思考题
习题
9 三大有机营养物质
9.1糖类
……
10 定量分析化学基础
11 酸碱滴定法
12 氧化还原滴定法
13 沉淀滴定法
14 配位滴定法
15 吸光光度法
16 常用的富集分离方法
实验与实训
附录
主要参考文献
元素周期表
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