本专著基于价格波动理论和福利经济学理论，研究蔬菜价格波动及居民福利变化。本专著在分析蔬菜市场发展及价格管理体制改革现状的基础上，运用X12季节调整法、H-P波动分析法以及变异系数法全面考察蔬菜价格波动的规律、特征和趋势。然后，分别建立蔬菜价格内部传导和外部冲击PVAR模型，分析蔬菜价格波动的成因及机理，并利用2003-2015年省际面板数据和变截距模型综合考察蔬菜产业的内外部因素对蔬菜价格波动的影响，探寻蔬菜价格波动的主要影响因素。
