1860-2000-英国食品安全立法与监管史研究 本书特色
《英国食品安全立法与监管史研究(1860-2000)》强调政府对普通消费者的保护，强调政府在建立健全食品安全监管体制上的主导地位，强调社会力量对食品安全监管的监督和推动作用，是英国食品安全监管一百多年来*重要的历史经验。《英国食品安全立法与监管史研究(1860-2000)》认为，维护食品安全是当今各国政府理所当然的、不可或缺的社会职能，同时也是保证国民经济持续发展和公共安全的需要。就学术价值而言，《英国食品安全立法与监管史研究(1860-2000)》开辟了国内系统研究欧美国家食品安全监管史的先河，开拓了世界史研究的新领域，弥补了当前国内学术界研究的缺憾。
1860-2000-英国食品安全立法与监管史研究 目录
绪论
**章 19世纪中期近代英国食品安全立法的肇始
**节 19世纪前期英国食品掺假状况
第二节 英国食品改革运动的兴起
第三节 下院专门委员会与1860年《食品掺假法》的形成
第二章 1875—1914年《食品与药品销售法》的形成与实施
**节 1875年《食品与药品销售法》的形成与演变
第二节 公共分析师与近代英国食品安全立法的实施
第三节 利益集团与近代英国食品安全立法的演变
第四节 1875—1914年英国食品安全监管：以牛奶为例
第三章 20世纪上半叶英国食品卫生立法与战时食品控制
**节 食品部的诞生与英国战时食品控制（1914—1921）
第二节 食品卫生与1938年《食品与药品法》
第三节 英国牛奶安全监管的历史困境（ⅰ）
第四节 英国牛奶安全监管的历史困境（ⅱ）
第四章 二战后英国食品安全立法与监管的发展
**节 战后英国食品安全监管法的发展
第二节 影响战后英国食品安全立法发展的国际因素
第三节 1990年《食品安全法》的形成与内容
第四节 疯牛病事件与英国食品安全政策（ⅰ）
第五节 疯牛病事件与英国食品安全政策（ⅱ）
第六节 1999年《食品标准法》与食品标准局
第五章 英国食品安全监管的历史经验及借鉴意义
**节 英国食品安全立法与监管政策发展的主要特征
第二节 政府是维护食品安全的终极责任者
第三节 英国食品安全监管对我国的启示
结语
参考文献
附录英国食品安全监管大事记
后记
1860-2000-英国食品安全立法与监管史研究 作者简介
魏秀春（1977—），山东郯城人，历史学博士，临沂大学副教授，英国格拉斯哥大学访问学者，主要研究方向为英国史与欧美社会史。近期主持并完成国家社科基金项目《英国食品安全立法与监管政策的历史演变（1860—2000）及对我国的启示》（项目号：08CSS006）。在《世界历史》、《世界民族》、《史学月刊》等学术期刊上发表学术论文十余篇。这些研究成果，将历史研究与现代社会问题紧密结合，形成了自己的研究特色。
