外国民族宗教 内容简介
本书共分为犹太教、印度教、神道教三编, 主要内容包括: 犹太教历史、犹太教信仰与建制、犹太教习俗、犹太教人生礼仪与教派、犹太教历法及节日等。
外国民族宗教 目录
序一 牟钟鉴
序二 刘成有
**编 犹太教
**章 犹太教历史
**节 古代犹太教
第二节 拉比时期的犹太教
第三节 中世纪犹太教
第四节 近现代犹太教
第五节 当代犹太教
第二章 犹太教信仰与建制
**节 犹太教教义
第二节 犹太教伦理
第三节 犹太教律法
第四节 犹太教会堂建制
第三章 犹太教习俗
**节 犹太教外在标志
第二节 犹太教生活习俗
第三节 饮食诫律
第四节 恪守安息日
第五节 犹太教慈善制度——策达卡制度
第四章 犹太教人生礼仪与教派
**节 犹太教人生礼仪
第二节 犹太教派
第五章 犹太教历法及节日
**节 犹太教历法
第二节 犹太教节日
第六章 当代以色列犹太教
**节 犹太教的背景因素
第二节 以色列的政教关系
第三节 犹太教对以色列法律的影响
第七章 当代美国犹太教
**节 犹太教如何适应美国现代社会的发展
第二节 犹太教对美国社会的影响
第三节 犹太教对美国政治的影响
参考文献
第二编 印度教
序论何谓印度教
**章 印度教简史
**节 古代的印度教
第二节 中世纪的印度教
第三节 近现代印度教
第二章 无所不包的印度教
**节 经典
第二节 哲学
第三节 伦理
第四节 仪式
第五节 瑜伽
第六节 教派
第三章 印度教历史及相关问题
**节 认识印度教的历史发展
第二节 加强宗教理解
第三节 印度教与政治的关系问题
第四节 恒河之水天堂来与保护母亲河
结语
参考文献
第三编 神道教
外国民族宗教 节选
《宗教文明品析丛书：外国民族宗教》： 一、科谢尔食品 科谢尔（希伯来语音译，意为“洁净”或“可食”）食品指符合犹太教规的、清洁的、可食的食品，也泛指与犹太饮食相关的产品。 按卡什鲁特诫律规定，可以食用的是：所有植物，如水果、蔬菜、洁净的牲畜、禽类、水产品、蜂蜜和奶。 可食的动物是偶蹄类反刍者，如牛、羊、鹿、獐等，可以食用。猪、兔、马、骆驼、跳鼠和猛兽是不洁净的，不可食用。洁净的禽类有鸡、鸭、鹅、鸽子等，可以食用。乌鸦、鸵鸟、鸸鹋和鹰等食肉的凶禽都是不洁净的，不可食用。不洁净的禽鸟下的蛋也是不洁净的，不可食用。 关于水产品，有鳃、有鳍、有鳞的鱼是洁净的，可以食用。无鳍、无鳞、无骨、有壳类或软体的水生动物，如虾、蟹、鳖、龟、蛇、贝、龙虾、鳗鱼、海参、海蛰等，都是不洁净的，不可食用。 关于昆虫，凡四条腿的能飞会爬的昆虫都是不洁净的，不可食用。蜜蜂不可食用，但蜂蜜可食用。 凡在水中、陆地或空中靠食腐物为生的动物，都是不洁净的，不可食用。 因老、病、非正常性死亡或非正常屠宰的动物不可食用，受伤有残疾的动物不可食用，动物的血不可食用。 卡什鲁特诫律还规定：不准吃生肉，不准同时吃牛肉、饮牛奶或吃奶制品，不准吃带血的食物，不准吃牛、羊腹膜下的脂油和肠，不准吃牛、羊蹄筋（因为《创世记》记载，犹太先祖雅各与天使角力而伤腿筋，为此犹太人在宰杀牛、羊时，挑去腿筋不食）。 一些特别虔诚的犹太教徒为确保所吃食物是科谢尔食品，只吃由本派拉比检验，由本派教徒制作的罐装牛、羊肉。如果这些罐头吃完，他们就以蔬菜、水果充饥，连餐馆的餐具也不使用。他们也不饮用非犹太人参与酿造的酒。 近年来，随着社会对环保意识的增强，犹太人对科谢尔食品又有了新的思考。对有些犹太人来说，在快餐店卖的，盛在塑料快餐盒里的奶酪汉堡，与把肉和奶混在一起的问题一样严重。另外，只要还不能够安全地处理核废料，那么用核能产生的电来做饭，本身也可能是不洁净的。 一、礼定屠宰法 犹太教的饮食诫律十分注重人道地宰杀动物，规定了礼定屠宰法。动物或禽鸟要由一名索海特（希伯来语音译，意为受过专门训练、经过考试合格并注册了的犹太屠宰师）来宰杀。索海特这一行业通常是父子相传。他必须认真检验每一个即将被宰杀的动物或禽鸟。一经发现它有病变，则不宰杀。宰杀动物时，他必须采用犹太教特有的屠宰方法——礼定屠宰法。犹太教规定，只有使用此法宰杀的动物肉方可食用，否则被视为“不洁净的”而不可食用。索海特在宰杀动物时，必须一刀致死，屠刀必须直接切断被宰动物的颈部，不得扎刺、戳杀，也不得自内而外地挑断其食管或气管。屠刀必须要锋利，不得有半点缺损，刀口不得伤及除颈部以外的部位。这种屠宰法使动物的血迅速地从体内排出，以使之经历很小的痛苦。这种屠宰法被称为是“人道”的。犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。因此屠宰后，要将肉泡在冷水里，加上盐，以清除掉肉中所余的血。在制作肉食品时，要进一步把血除净，*好的办法是腌制或烧烤。 索海特行礼定屠宰时，必须经过屠宰巡礼员检验屠宰过程，确认合礼。屠宰好的肉类必须由屠宰检查员打印或包装，方可作为科谢尔食品出售。 ……
外国民族宗教 作者简介
何其敏，中央民族大学哲学与宗教学学院教授，博士生导师，长期从事宗教学导论、宗教社会学、民族宗教关系、民族宗教学基本理论等研究，著有《世界全史——世界古代后期宗教史》、《中国全史——中国明代宗教史》、《宗教学纲要》（合著）、《流动中的传统：云南多民族多宗教共处的历程和主要经验》（主编）等。 黄陵渝，中国社会科学院世界宗教研究所研究员，硕士研究生导师，中国犹太教专家，中国世界民族学会理事。代表作《犹太教学》是我国第一部犹太教学研究专著，对于创立我国的犹太教学学科意义重大。新作《犹太教》是中国犹太教学科的第一部研究生教材，也是面向全世界华人的第一部犹太教专业教材。 邱永辉，中国社会科学院世界宗教研究所研究员，博士生导师。长期从事印度和中国当代宗教研究，著有《现代印度的种姓制度》、《印度世俗化研究》、《印度宗教多元文化》、《印度教概论》（“国家哲学社会科学成果文库2011”）、《南亚宗教发展态势研究》等专著，及多篇印度宗教文化研究论文。现任中国南亚学会副会长、《中国宗教报告》（宗教蓝皮书）主编。 色音，中国社会科学院民族学与人类学研究所研究员，民族文化研究室主任，博士生导师。中国艺术人类学学会副会长、中国民族学学会秘书长、中国人类学民族学研究会常务理事。著有《神道教与日本文化》（编著）、《东北亚的萨满教》、《中国萨满文化研究》等书，发表学术论文百余篇。
