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食品生物化学
2020-06-21 00:00:00
食品生物化学 内容简介
本书分为十章内容即：食品成分化学、酶、细胞生物学基础、新陈代谢、新鲜食物组织生物化学、主要食物成分的加工化学、食品风味化学、食品添加剂等。
http://www.00-edu.com/tushu/sh1/202007/2624600.html
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