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生物化学/王建新

2020-06-21 00:00:00

生物化学/王建新本书特色本书是全国医药中等职业技术学校教材之一，由全国医药职业技术教育研究会组织编写。全书共分11章，以正常人体的组成物质及代谢为主线，介绍了蛋白质、核酸、酶、维生素、糖、脂类等物质的组成、功能以及在体内转化的一般规律。根据职业教育的特点，着重介绍了生化药物等内容。在实验内容的编写上，也突出实用性。本书可供医药中专各专业使用。生物化学/王建新内容简介本书是全国医药中等职业技术学校教材之一，由全国医药职业技术教育研究会组织编写。全书共分11章，以正常人体的组成物质及代谢为主线，介绍了蛋白质、核酸、酶、维生素、糖、脂类等物质的组成、功能以及在体内转化的一般规律。根据职业教育的特点，着重介绍了生化药物等内容。在实验内容的编写上，也突出实用性。本书可供医药中专各专业使用。生物化学/王建新目录章绪论节生物化学的概念及任务一、生物化学的概念二、生物化学的任务第二节生物化学与医药学的关系第三节学习本教材的方法第二章蛋白质化学节蛋白质的化学组成一、蛋白质的元素组成二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸第二节蛋白质的分子结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的空间结构第三节蛋白质的理化性质一、蛋白质的两性电离与等电点二、蛋白质的胶体性质三、蛋白质的变性作用四、蛋白质的沉淀反应五、蛋白质的颜色反应六、蛋白质的吸收光谱特点第四节蛋白质的分类一、根据分子形状分类二、根据化学组成分类第三章核酸化学节核酸分子的化学组成一、核酸的元素组成二、核酸分子的基本组成单位——单核苷酸三、核苷酸的衍生物第二节DNA的分子组成和结构一、DNA的分子组成二、DNA的分子结构第三节RNA的分子组成和结构一、RNA的分子组成二、RNA的分子结构第四节核酸的理化性质一、核酸的相对分子质量二、核酸的溶解性和黏度三、核酸的酸碱性四、核酸的紫外吸收五、核酸的变性和复性第五节核酸的分离提纯和定量测定一、核酸的提取二、核酸含量的测定第四章酶节概述一、酶的概念二、酶催化作用的特点三、酶的分子组成四、酶的命名和分类第二节酶的结构特点和催化机制一、酶的结构特点二、酶的催化机制第三节影响酶促反应速度的因素一、酶浓度的影响二、底物浓度的影响三、pH的影响四、温度的影响五、激活剂的影响六、抑制剂的影响第四节固定化酶一、固定化酶的概念和优点二、固定化酶的制备方法三、固定化酶在医药工业中的应用第五节酶的分离提纯及活力测定一、酶的分离二、酶的纯化三、酶活力的测定第五章维生素节概述一、维生素的概念二、维生素缺乏症和过多症第二节脂溶性维生素一、维生素A 二、维生素D 三、维生素E 四、维生素K 第三节水溶性维生素一、维生素B1 二、维生素B2 三、维生素PP 四、维生素B6 五、泛酸六、生物素七、叶酸八、维生素B12 九、维生素C 第六章糖代谢节糖类及其功能一、糖的概念二、糖的功能第二节糖的分解代谢一、糖的无氧分解二、糖的有氧氧化三、磷酸戊糖途径第三节糖原合成与分解一、糖原的合成二、糖原的分解三、糖异生作用第四节血糖及血糖的调节一、血糖的来源和去路二、激素对血糖的调节三、糖代谢紊乱第七章脂类代谢节概述一、脂类的概念二、脂类的分布及生理功能第二节脂类的贮存、动员和运输一、脂类的贮存二、脂类的动员三、脂类的运输——血浆脂蛋白四、高脂血症与高脂蛋白血症第三节脂肪代谢一、脂肪的分解代谢二、脂肪的合成代谢第四节类脂代谢一、磷脂的代谢二、胆固醇的代谢第八章蛋白质分解代谢节概述一、食物蛋白质的营养作用二、氮平衡三、必需氨基酸第二节氨基酸的一般代谢一、氨基酸的来源与去路二、氨基酸的脱氨基作用三、氨的去路四、α?酮酸的代谢五、氨基酸的脱羧基作用六、胺的分解第三节个别氨基酸的代谢第九章核酸代谢和蛋白质合成节核酸的分解代谢一、核酸的降解作用二、嘌呤的分解三、嘧啶的分解第二节核酸的合成代谢一、核苷酸的合成二、DNA的复制三、RNA的转录第三节蛋白质的生物合成一、RNA在蛋白质合成中的作用二、蛋白质的合成过程第十章物质代谢的相互联系及代谢调控节新陈代谢的概念一、新陈代谢二、物质代谢及能量代谢三、同化作用和异化作用四、合成代谢和分解代谢五、中间代谢第二节物质代谢的相互联系一、糖类代谢与脂类代谢的相互联系二、糖类代谢与蛋白质代谢的相互联系三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系四、核酸代谢与糖代谢、脂类代谢及蛋白质代谢的相互联系第三节代谢调控一、细胞或酶水平的调节二、激素水平的调节三、整体水平综合调节第十一章生化药物节生化药物概述一、生化药物的概念二、生化药物的来源第二节生化药物发展概况一、氨基酸、多肽及蛋白质类药物二、酶类药物三、核酸及其降解物和衍生物类药物四、多糖类药物五、脂类药物第三节生化制药工艺与技术一、生化药物材料的选取和预处理二、组织细胞的粉碎三、生化药物的提取四、生化药物的分离纯化五、生化药物的后处理实验一蛋白质的颜色反应实验二蛋白质的沉淀反应实验三细胞色素C的制备实验四血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳实验五DNA与RNA的制备实验六酶的性质实验七影响酶促反应速度的因素实验八发酵过程中无机磷的利用实验九氨基移换反应的定性鉴定参考文献

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