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清嘉录

2020-05-11 00:00:00

清嘉录本书特色《清嘉录》是历史上部系统记述江南地区岁时风俗的经典著作。作者顾禄，清代嘉庆道光年间江苏吴县人，与父老乡亲闲谈吴地风俗，经年累月，所见所闻，都留心记录，积攒成书，命名为《清嘉录》，书名取自陆机《吴趋行》的诗句：“土风清且嘉”。该书按月份顺序，分条记述风土人情，大量征引古今地志、诗文、经史资料，娓娓详备，堪称中国节日岁时节令的百科全书，记录丰富别致的民间生活。清嘉录内容简介《清嘉录》是一部记述苏州及其周边地区岁时风俗的经典著作。作者顾禄（字铁卿），是清代嘉庆道光年间江苏吴县人。顾禄二十五岁时母亲亡故，他在家中守孝，平日里常与父老乡亲闲谈吴地风俗，经年累月，所见所闻，都留心记录，遂积攒成书，命名为《清嘉录》，书名取自陆机《吴趋行》的诗句：“土风清且嘉”。该书以节令民谚为题，按月份顺序，分条记述地方风土人情，大量征引古今地志、诗文、经史资料，娓娓详备，堪称中国民间岁时节令的百科书。清嘉录目录例言 02 正月 002 行春 005 打春 006 拜春 007 拜牌 007 岁朝忌讳附 008 挂喜神 009 上年坟 010 拜年 012 飞帖 013 开门爆仗 015 欢喜团 016 黄连头叫鸡 017 看风云 017 秤水 018 新年 026 烧十庙香 027 山川坛迎喜 028 状元筹 030 升官图 031 年节酒 033 小年朝 034 接路头 036 开市 036 七人八谷九天十地 037 看参星 038 斋天 040 祭猛将 042 点灶灯 043 爆孛娄 044 春饼 045 圆子油追 046 灯市 049 走三桥 050 放烟火 051 闹元宵 054 打灯谜 056 三官素七子山 057 接坑三姑娘 059 百草灵 060 验水表 061 灯节二月 064 玄墓看梅花 066 惊蛰闻雷米似泥 067 土地公公生日 070 撑腰糕 071 文昌会 073 冻狗肉 074 百花生日 075 二月十二 076 观音生日 077 观音山香市 078 木柴 079 老和尚过江 079 神鬼天落沙天 081 春台戏 081 解天饷三月 084 田鸡报三月沟底白，莎草变成麦 085 野菜花眼亮糕 087 插杨柳 088 戴杨柳球 089 过节 090 青团熟藕 091 上坟 095 纸锭 098 山塘看会 101 犯人香回残烛 104 放断鹞 106 野火米饭 107 游春玩景看菜花 115 茶贡 116 谷雨三朝看牡丹 118 斋玄坛 119 白龙生日 120 东岳生日草鞋香四月 124 立夏见三新 124 秤人 125 注夏 127 立夏三朝开蚕党 130 小满动三车 131 卖新丝 132 麦秀寒 133 卖时新 134 浴佛放生会 136 阿弥饭 137 七日八夜 138 蛇王生日 140 神仙生日 140 劜神仙 142 剪千年蒀 143 神仙花 143 四月十六 144 药王生日五月 148 修善月斋毒月 148 贴天师符 150 挂钟馗图 153 端五 154 秤锤粽 155 雄黄酒 157 蒲剑蓬鞭 158 采百草蟾酥 159 健人 160 雄黄荷包褭绒铜钱 160 老虎头老虎肚兜 161 独囊网蒜 162 长寿线 164 五毒符 165 辟瘟丹蚊烟 166 划龙船烟囱洞 170 关帝生日磨刀雨 172 黄梅天 175 梅水 175 三时 177 分龙雨 178 拔草风六月 180 黄昏阵 181 六月不热五谷弗结 181 山糊海幔 182 龙挂 183 谢灶素菜 184 狗浴 187 晒书 187 翻经 188 三伏天 190 凉冰 191 珠兰茉莉花市诸色花附 193 乘风凉 194 虎丘灯船 198 合酱 201 火神素 202 雷斋接雷素 203 封斋开荤 204 二郎神生日 205 荷花荡 207 消夏湾看荷花 208 辛斋七月 210 预先十日作秋天 210 秋毂碌，收秕谷天收 212 朝立秋渹飕飕夜立秋热吽吽秋老虎 213 立秋西瓜 215 巧果 216 （叔石）巧 218 染红指甲 219 看天河 220 烧青苗 221 青龙戏 224 七月半 225 斋田头 225 盂兰盆会水旱灯 229 棉花生日 229 地藏王生日八月 234 天灸 234 灶君生日 235 八字娘娘生日 237 八月半 237 小摆设 238 斋月宫 239 烧斗香 240 走月亮 242 塔灯 243 月饼 244 石湖串月 246 餈团 247 稻生日 247 木犀蒸 248 风潮 249 秋兴 252 处暑十八盆白露身弗露处暑若还天不雨，纵然结实也难收白露白迷迷，秋分稻秀齐稻秀只怕风来摆，麦秀只怕雨来霖分后社白米遍天下，社后分白米像锦墩寒露没青稻，霜降一齐倒霜降见霜，米烂陈仓未霜见霜粜米人像霸王九月 256 重阳信九月九蚊虫叮石臼 257 登高 260 重阳糕夜作 261 祭钉靴 262 旗纛信爆 263 菊花山 266 唤黄雀 267 养叫哥哥 268 斗鹌鹑 269 阳山观日出十月 272 十月朝 273 天平山看枫叶 274 收租完粮 276 五风信 278 冬酿酒 279 煠蟹 281 盐菜十一月 284 冬至大如年 285 冬至团 286 拜冬 287 连冬起九 290 干净冬至擸年 290 冬舂米 293 起荡鱼 294 乳酪 294 饧糖 295 窖花 297 三朝迷路发西风 298 弥陀生日 299 腊雪十二月 303 跳灶王 304 跳钟馗 305 腊八粥 308 年糕 310 冷肉祭山猪 311 送历本 312 叫火烛 312 打埃尘 313 过年 315 盘龙馒头 317 念四夜送灶 320 灯挂挂锭 322 冬青柏枝 323 口数粥 325 接玉皇 327 烧松盆 327 照田财 328 送年盘 330 年物 332 年市 333 年夜饭 334 安乐菜 335 暖锅 337 压岁盘压岁钱压岁果子 338 辞年 339 守岁 340 守岁烛 341 老虎柏子花 342 过年鞋 343 门神 344 神荼郁垒钟进士 346 欢乐图 347 春联 350 封井 351 接灶 352 祭床神 353 撑门炭 355 节节高 355 富贵弗断头兴隆 356 年饭万年粮米 357 画米囤 358 听响卜 359 叛花 360 节帐 362 小年夜大年夜清嘉录节选　　冬至。　　案：孟元老《东京梦华录》云：“立春日，宰执亲王近臣入贺。”吴自牧《梦粱录》云：“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”盖立春贺节，本为下之行礼于上，无答拜之理。《昆新合志》云立春日绅士亦贺节，余则否。　　【译文】　　立春这一天叫春朝，士人百姓都互相庆贺，称为“拜春”。这一天要用面粉团成丸子，祭祀神仙，供奉祖先。这一仪式的隆重程度仅次于正月初一，而与冬至的相当。　　三伏天　　旧俗有夏九九，今已不传。但从夏至日起，第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后初庚为末伏，谓之“三伏天”。好施者，于门首普送药饵，广结茶缘。街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉，皆爽口之物。什物则有蕉扇、苎巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之类，沿门担供不绝。土人剪纸为方圆六八角灯，及画舫、宝塔、舟车、伞扇诸式，或以鸭卵空其中，粘五色楮彩画成鱼，穴孔纳萤，谓之“萤火虫灯”，供小儿嬉玩。浴堂亦暂停爨火。茶坊以金银花、菊花点汤，谓之“双花”。面肆添卖半汤大面，日未午，已散市。早晚卖者，则有臊子面，以猪肉切成小方块为浇头，又谓之卤子肉面。配以黄鳝丝，俗呼“鳝鸳鸯”。沈钦道《吴门杂咏》诗云：“流苏斗帐不通光，绣枕牙筒放息香。红日半窗刚睡起，阿娘浇得鳝鸳鸯。” 　　案：周遵道《豹隐纪谈》：“石湖居士戏用乡语，云土俗以夏至后九日为炎燠之候，相传有‘夏至未来莫道热’之谚。”又陆泳《吴下田家志》夏至后一说云：“一九至二九，扇子弗离手。三九二十七，冰水甜如蜜。四九三十六，拭汗如出浴。五九四十五，树头秋叶舞。六九五十四，乘凉弗入寺。七九六十三，床头寻被单。八九七十二，思量盖夹被。九九八十一，家家打炭墼。”《汉·郊祀志》：“六月伏日，周时无，至此乃有之。”（此非《郊祀志》正文，而系师古注引孟康语）师古曰：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升，故为藏伏，因名伏日。”《阴阳书》云：“夏至后，第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后初庚为末伏。”何逊诗：“愿以三伏天，催促九秋换。” 　　【译文】　　以前有夏九九的说法，没有传下来，现在已不时兴了。但从夏至那一天起，夏至后第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后个庚日叫末伏，这就是所说的“三伏天”。好施舍的人家，会在门前赠送各种养生疗疾的药物，广结茶友。街巷中叫卖的凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉，都是爽口的食物。日常用品有蒲扇、苎巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕等，沿街挑担售卖这些货物的人络绎不绝。本地人还会用纸剪成方形、圆形、六角或八角的灯笼，以及画舫、宝塔、舟车、伞、扇等样式，或者把鸭蛋掏空，壳上贴上用五彩画了鱼儿的彩画，从蛋壳的小孔里放入萤火虫，叫“萤火虫灯”，供小孩子玩耍。澡堂也暂停烧火。茶坊用金银花和菊花做成饮品，叫作“双花”。面馆里增添了半汤大面，时间还没到正午时分，集市就已经散了。早市和晚市卖的，有臊子面，把猪肉切成小方块作为浇头，又叫卤子肉面。再配上黄鳝丝，叫作“鳝鸳鸯”。沈钦道《吴门杂咏》诗：“流苏斗帐不通光，绣枕牙筒放息香。红日半窗刚睡起，阿娘浇得鳝鸳鸯。” 　　梅水　　居人于梅雨时，备缸瓮，收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰“梅水”。徐士《吴中竹枝词》云：“阴晴不定是黄梅，暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竞装天雨水，烹茶时候客初来。” 　　案：长、元、吴《志》皆载：“梅天多雨，雨水极佳。蓄之瓮中，水味经年不变。”又《昆新合志》云：“人于初交霉时，备缸瓮贮雨，以其甘滑胜山泉，嗜茶者所珍也。” 　　【译文】　　人们在梅雨天里，用事先准备下的水缸瓦瓮储存雨水，以供烹茶时用。这样的雨水叫“梅水”。徐士《吴中竹枝词》诗：阴晴不定是黄梅，暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竞装天雨水，烹茶时候客初来。　　养叫哥哥　　秋深，笼养蝈蝈，俗呼为“叫哥哥”，听鸣声为玩。藏怀中，或饲以丹砂，则过冬不僵。笼刳干葫芦为之，金镶玉盖，雕刻精致。虫自北来，熏风乍拂，已千筐百筥，集于吴城矣。郭麐《咏蝈蝈琐窗寒》词云：“络纬蹄残，凉秋已到，豆棚瓜架。声声慢诉，似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝，水天儿女同闲话。算未应输与，金盆蟋蟀，枕函清夜。窗罅。见低亚。簇几叶瓜华，露亭水榭。胡卢样小，若个探怀堪讶。笑虫虫，自解呼名，物微不用添《尔雅》。便蛇医，分与丹砂，总露蝉同哑。” 　　案：《瓶花斋集》云：“有一种似蚱蜢而身肥者，京师人呼为‘蝈蝈儿’，南人谓之‘叫哥哥’，喜捕养之。食丝瓜花及瓜练。音声与促织相似，而清越过之，露下凄声彻夜，酸楚异常，俗耳为之一清。”韩宝筌《咏叫哥哥》诗云：“少小怜为客，关山万里过。樊笼甘我素，口舌让人多。北望空回首，南音孰倚歌。世途行不得，何苦叫哥哥。” 　　【译文】　　深秋的时候，在笼子里养蝈蝈，民间称“叫哥哥”，听它的叫声为乐。如果把蝈蝈放在怀里，用丹砂喂养，那么过一个冬天蝈蝈也不会死。有的蝈笼做得很讲究，用剖开的干葫芦来做，笼子上镶嵌金玉，精雕细琢。蝈蝈是从北方捉来的，秋风刚起，就已经有成百上千运到吴城的街市上。郭麐在《咏蝈蝈琐窗寒》一词中写道：“络纬蹄残，凉秋已到，豆棚瓜架。声声慢诉，似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝，水天儿女同闲话。算未应输与，金盆蟋蟀，枕函清夜。窗罅。见低亚。簇几叶瓜华，露亭水榭。胡卢样小，若个探怀堪讶。笑虫虫，自解呼名，物微不用添《尔雅》。便蛇医，分与丹砂，总露蝉同哑。” 　　…… 清嘉录相关资料《清嘉录》十二卷这恐怕是顾氏重大的业绩了罢。……我们对于岁时土俗为什么很感到兴趣，这原因很简单，就为的是我们这平凡生活里的小小变化。 ——周作人其能以月为序，以节令民谚为题，叙地方风土人情，娓娓详备，兼能参稽群籍，附加考按者，自当以《清嘉录》一书为*。 ——文献学家来新夏于土俗时趋，推其来由，寻其沿习，慎而不漏，恢而不侈，考证精确，纤悉无遗。 ——日本学者朝川鼎顾氏此作，读之如谏果回味，历久弥甘。 ——文史专家王伯祥清嘉录作者简介顾禄，字总之，一字铁卿，自署茶磨山人，苏州吴县人，其生卒年月没有明确的记载，大约生活在清朝嘉庆道光年间。顾禄能诗善画，才华出众，著有《清嘉录》《桐桥倚棹录》《雕虫集》《晚香吟》《羽族棋谱》等，其中最有影响的当属描述苏州岁时风俗的《清嘉录》。

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