逝水胡同-第三卷 内容简介
《古都遗韵丛书3:逝水胡同》追忆北京老胡同原始风貌、市井生活、悠闲时光。从古都卫士梁思成开始，关于古建筑保存的话题一直存在。古老的北京城城墙、宫殿、寺庙、公园等文明的象征横遭破坏。老北京人曾生活的古都家园面目全非，新北京人再也见不到那些传说中的四九城、城内牌楼、街道了！老北京的风俗也因时代变化所剩无几，那些市井，那些胡同，那些繁华！一去不回！老北京人，只能在梦中回到故园；新北京人，仅在残存的片鳞半爪中想象。
逝水胡同-第三卷 目录
序 罗哲文
自序
冰糖葫芦
茶汤油荼摊
豆汁摊
煎灌肠
抓『半空儿』
打冰盏
卖熏鱼儿
卖臭豆腐
卖大米粥
压饴饹
豌豆黄
摇元宵
雪花酪
卖豆腐脑
卖青菜
胡同里的香烟摊
卖香油
挑水夫
卖活鱼活虾
水果摊
卖切糕
糖炒犬栗子
卖萝卜
吊炉烧饼
面茶摊
卖西瓜
卖烤白薯
卖大白菜
卖大对虾、黄花鱼
莜面卷
扒糕凉粉
清煮油渣
甑糕
卖奶酪
卖江米藕
卖桑葚
鸡头米、老菱角
卖肥卤鸡
炸面筋
卖烂蚕豆
馄饨挑子
卖硬面饽饽
羊霜肠
煮门薯
卖芸豆饼
卖油酥烧饼
蛋卷小人糕
炸回头、烫面炸糕
卖炸豆腐、炸丸子
卖牛肝、牛头肉
『爆肚儿』摊
『卤煮火烧』摊
卖豆汁、麻豆腐
夹粽子的
大碗茶
卖羊头肉
卖年糕摊
刨冰摊
馄饨摊
卖白芸豆糕
卖蝈蝈
草编玩具
卖蛐蛐
……
后记
逝水胡同-第三卷 作者简介
方砚，原名史万祥，民俗画家。自幼随父母生活在京津两地。少年时曾拜国画大师刘子久、刘奎龄学习国画；后又师从傅乃琳、沈毅、郭燕先生学习素描、连环画。
上世纪六七十年代曾是连环画多产画家，曾创作了《中国古代历史图卷》、《江山名胜图卷》、《九河下梢天津卫》、《儒林外史》等作品。改革开放以来开始创作老北京民俗市井风情题材画作。上世纪八十年代曾在日本多处寺庙创作佛教题材大型壁画，并在日本、新加坡、香港等地举办个人画展。
