留住老传统:老字号的风雨传奇打印页面 - 零零教育信息网

首页 > 图书 > 文化艺术 > 正文

返回　打印

留住老传统:老字号的风雨传奇

2020-05-22 00:00:00

留住老传统:老字号的风雨传奇本书特色　　“头戴马聚源，脚蹬内联升，身穿八大祥”，“丸散膏丹同仁堂，汤剂饮片鹤年堂”，这些老北京人的顺口溜反映了“老字号”曾经的辉煌以及在百姓心目中举足轻重的地位。传承至今的老字号无疑是一块金字招牌，对于历史的重要性自然也不言而喻。　　历史证明，老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品，它们都各自经历了艰苦奋斗的发家史而终统领一行，它们也都留给了后人各自不同的创业经。如今，分布于全国各地的餐馆饭店食品店、丝绸布帛鞋帽店、茶庄药铺戏园子、书籍文房古玩店等行业的老字号仍然以其独特的魅力吸引着千千万万的人。　　人们之所以认可这些老字号，正是因为老字号货真价实、童叟无欺，值得信任。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，同仁堂始终把顾客和患者放在位，真正做到了重仁重义，确保同仁堂金字招牌的长盛不衰。而六必居的“六必面”（黍稻必齐，曲糵必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香），胡庆余堂的“戒欺”匾，也可作为国人早年诚信为商的典范。在当今社会，诚信是一个人、一个企业、一个社会生存与发展的基石，老字号百年不倒，靠的就是诚信。　　老字号是我国传统商业文化的重要载体，与中华历史发展相交融，几乎每个老字号都可以成为一个行业兴衰演变的历史见证，其拥有的专有品牌、传统技艺、经营理念与文化内涵，成为了中国非物质文化遗产的重要组成部分。留住老传统:老字号的风雨传奇内容简介　　《老字号的风雨传奇》择选的百年老店，有始于1669年“存心有天知”的同仁堂，有建于1853年的“中国布鞋家”内联升，有创于1821年的“八大祥之首”瑞蚨祥绸布店等等。　　　　一个个动人的中华老字号故事，从饮食起居、传统手工艺、医药百货等多个方面分门别类地介绍了有关老字号的字号来源、有趣商事、商政结缘、经商之道等故事，融知识性、趣味性于一体，图文并茂、意趣横生。　　　　推着独轮小车艰苦起家的烤肉宛，历经磨难东山再起的松鹤楼，技艺精湛的馄饨侯，九芝堂“不为良相，便为良医”的创业经……读者透过它们，身临其境地感受到的是传统文化存留的艰巨任务和来之不易，体味到的是深厚的中华文明底蕴。　　　　如今，老字号历经数百年变迁发展，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹，既是中华大地的宝贵遗产，也是现代城镇的重要名片。然而，由于现代经济冲击、结构老化等众多原因，许多老字号正面临着衰落的危机。　　　　这里用精炼的语言讲述了对于老字号影响为深刻、意义为重大的核心事件。或几经风雨，或走向世界、或诸多险阻、或顺风顺水等等，衷心希望读者通过本书能够领略到老字号的文化魅力，感受到这项非物质文化遗产的博大精深及其背后的民族精神，从而给予老字号这一非物质文化遗产更多的关注和保护。留住老传统:老字号的风雨传奇目录宝刀未老饭庄篇便宜坊挥笔三字作店号千斤鸭饼充军粮烤肉宛三百年品牌的创立一个字的牌匾松鹤楼浮浮沉沉话名楼松鼠鳜鱼和乾隆皇帝砂锅居王府送“神余”，更夫开肉馆 “里扇儿”摆谱，砂锅居扬名都一处京都独有一处坏心却办好事马祥兴从小饭摊到大饭馆 “胡先生豆腐”和“美人肝” 楼外楼楼外有楼三字换一鱼杏花楼名厨壮大名店名士留墨名匾鸿宾楼鸿宾牌匾多看头全羊菜名不见“羊” 全聚德 “全聚德”原为“德聚全” “德”字少一横之谜煮熟的鸭子“飞”上天咸亨鲁迅文学的厚重载体孔乙己原型之谜起士林军阀伸援手法国兵挑衅权贵争面子东来顺从苦力工到成功商人山西刀技和东来顺涮肉知味观欲知我味，观料便知鲁迅与“知味观” 来今雨轩古诗流芳处名作诞生地功德林 “十八罗汉” “金刚火方” 丰泽园旧人创新店三个一百桌 “德发长” 工艺讲究的美食店爱屋及乌的外国总裁五出国门的饺子宴峨嵋酒家大师与大师的对话齿颊留香美食篇冠云源于汉代，兴于清朝慈禧与平遥牛肉保宁索氏家族的贡献巴将军的传说 “吃醋”之风代代传六必居店名来历的三种说法牌匾遭遇的二次波折天福号一块牌匾带来的转机无心插柳柳成荫天厨配佳肴，福案调珍馐致美斋八旗子弟创酱园美国总统点作料老边化他人之技为己所用载誉一身双合成合而又分真正的“功臣” 狗不理狗子卖包子，不理人慈禧的烦恼雪舫蒋蒋雪舫创建“雪舫蒋” 东阳火腿出上蒋稻香村南店北开合久必分老茂生从“老康头”到“老茂生” 西哈努克的软糖五芳斋 “粽子大王”的诞生锦上添花的箬叶皇上皇 “皇上皇”压倒“太上皇” 三阵并施馄饨侯七个摊儿凑成的小店小食中的精品余味无穷茶酒篇泸州老窖蔡将军杯酒求贤 “中国*窖” 衡水老白干王之涣与老白干王冕与老白干酒井的传说女儿红地埋女儿红，闺阁出仙童大放异彩的女儿红茅台酒冠黔人国红军与茅台酒茅台酒“走出”国门茅台酒荣膺“国酒” 牛栏山山水灵气造就佳酿佳传流芳汪瑞裕两位杰出的经理人报人的天堂江口醇源远流长江口醇醒酒石的传说吴裕泰乡下人进城吴裕泰的年张裕 “卖猪崽”与“等郎妹” 源自于闲谈的一个创造出色的营销策略张一元三个“张一元” “张一元”得名另说悬壶济世医药篇永安堂内有永安，外有同仁品质始终如一祖训有了新内涵鹤年堂丁鹤年的故事严嵩与鹤年堂的故事戚继光与鹤年堂的故事谭嗣同与鹤年堂的故事漳州片仔癀奇特的出身华侨心目中的“神药” 陈李济陈李同心，和衷共济北有同仁堂，南有陈李济御生堂首家民办中医药博物馆馆藏文物的故事冯了性打造神奇药酒恢复老字号招牌方回春堂小儿回春丸的故事逢凶化吉，妙手回春许可赚钱，不许卖假九芝堂不为良相，便为良医老吾老，以及人之老药者当付全力，医者当问良心同仁堂以“同仁”命堂名与日商抗争视每一个顾客为“上帝” 雷允上苏州雷允上上海雷允上隆顺榕卫药魁首百年店址，有幸留存福林堂自创百年药店效法三国董奉胡庆余堂从学徒到“红顶商人” 创建庆余堂蔡同德堂 “鹿鹤寿星”图的主人创店背后的故事潘高寿妙技营销，声名鹊起一场官司世一堂名号的由来回天再造丸的故事麝香虎骨油趣闻云南白药神奇的药品传奇的人物宏济堂走出同仁堂与同仁堂齐名何济公半为慈善半营生卖田卖地卖广告琳琅满目百货篇杨柳青 “年画之乡”杨柳青乾隆看画张小泉父亲创业儿继承小泉满街巷荣宝斋另辟蹊径，荣宝斋起死回生珍稀国宝，青年低价出售巨型田黄，两箱现金买回庆元堂状元菊重返京城老凤祥创业和社会责任 “刷子”和老法师内联升打“坐轿人”的主意《履中备载》与中国高级定制的启蒙女儿替母答谢内联升孔凤春凌空飞来“金凤凰” 受慈禧追捧的“鹅蛋粉” 王星记夫妻店新企业商务印书馆四人奠定基业日本浪人的恐吓信尚公小学一张珍贵的毕业文凭西泠印社完美四人组吴昌硕抢救“三老碑” 康有为手书“湖山胜” 张大千的西泠印社之行印社守护者瑞蚨祥 “孟四阎王”执掌家业历经劫难 *面五星红旗绸布提供者同升和善于学习的开创者头脑灵活的经理人盛锡福从“盛聚福”到“盛锡福” 注册“三帽”商标满意的题额恒源祥 “绒线大王”创业记一捆“金羊毛” 奇特的广告培罗蒙创立品牌回归传统飞鸽早的国产自行车走向世界的“国礼” 中国照相馆早的“明星代言” 八十一岁老技师记挂老店一张照片让顾客落泪鸵鸟从“丽得”到“鸵鸟” 真假“鸵鸟” 海鸥从小车间里诞生的大品牌群众的“香饽饽” 挫败国外同行周大福珠宝大金铺的小学徒 “勤”和“诚” 留住老传统:老字号的风雨传奇节选 “头戴马聚源,脚蹬内联升,身穿八大祥”,“丸散膏丹同仁堂,汤剂饮片鹤年堂”,这些老北京人的顺口溜反映了“老字号”曾经的辉煌以及在百姓心目中举足轻重的地位。传承至今的老字号无疑是一块金字招牌,对于历史的重要性自然也不言而喻。历史证明,老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品,它们都各自经历了艰苦奋斗的发家史而终统领一行,它们也都留给了后人各自不同的创业经。如今,分布于全国各地的餐馆饭店食品店、丝绸布帛鞋帽店、茶庄药铺戏园子、书籍文房古玩店等行业的老字号仍然以其独特的魅力吸引着千千万万的人。人们之所以认可这些老字号,正是因为老字号货真价实、童叟无欺,值得信任。“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,同仁堂始终把顾客和患者放在*位,真正做到了重仁重义,确保同仁堂金字招牌的长盛不衰。而六必居的“六必面”(黍稻必齐,曲糵必实,湛之必洁,陶瓷必良,火候必得,水泉必香),胡庆余堂的“戒欺”匾,也可作为国人早年诚信为商的典范。在当今社会,诚信是一个人、一个企业、一个社会生存与发展的基石,老字号百年不倒,靠的就是诚信。老字号是我国传统商业文化的重要载体,与中华历史发展相交融,几乎每个老字号都可以成为一个行业兴衰演变的历史见证,其拥有的专有品牌、传统技艺、经营理念与文化内涵,成为了中国非物质文化遗产的重要组成部分。留住老传统:老字号的风雨传奇相关资料

http://www.00-edu.com/tushu/ys1/202005/2293049.html十二生肖
十二星座