本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。
丛峰松,博士、上海交通大学生命科学技术学院副教授，硕士生导师，美国哈佛大学访问学者。研究方向为抗肿瘤药物的研究与开发、抗艾滋病药物的研究开发、衰老机制的细胞水平与分子水平研究和保健食品的研究开发。
