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世界植物文化史论

2020-07-11 00:00:00

世界植物文化史论本书特色本书以时间为线索，从上古时代的植物传说到当下的植物科学研究，详尽的梳理了人类历史上对植物的认识和应用过程。章为上古时代植物传说和植物的医学应用，第二章、第三章、第四章第五章分别论述了中世纪、十六世纪、十七世纪、十八世纪的植物文化变迁，从第六章到第九章，论述了十九世纪和当下迅速的植物科学发展历程。世界植物文化史论内容简介本书历十数年积累整理而成，是研究中西方植物变迁、植物科技、植物文化发展的不可多得的史料性书籍，植物文化虽然和植物学同时产生，但作为自然和人文的交叉学科，其研究工作的发展远较植物学迟缓。虽然不论世界的东方和西方，植物文化都非常发达，既有深厚悠久的历史源流而又丰富多彩，但对于植物文化的研究则非常不够，落后于时代的要求。这本新著正好及时填补了这个学术空缺，正如打开了一扇学术之窗，为我们展示了植物文化研究的新天地。本书作者孟凡家学渊源，旅居欧洲时期，耗费了大量心血完成此书，以史学视角审视植物文化史，为读者带来全新的阅读体验。本书深的风景园林行业专家们的厚爱，吴良镛院士为本书题名，孟兆祯院士、唐振辎先生倾力作序，可见本书在植物文化研究方面的学术价值。世界植物文化史论目录序（孟兆祯院士）序（唐振辎）目录上篇：上古时代至十八世纪章远古时代节古希腊·古罗马时代第二节古希腊的植物志与古罗马的农业专业书籍一、亚里士多德与《植物调查》二、塞奥弗拉斯特与《植物论》三、古罗马的农业书籍第三节日耳曼与北欧神话一、雷神与植物二、其他植物传说三、芳香与辟邪驱魔第四节《圣经》中的植物一、《旧约全书》中的植物二、《新约全书》中的植物第五节其他古代流行的民间传说一、春天的轮回二、对生命永恒的崇拜第六节毒药与解毒药一、毒药二、解毒药第七节古代的园艺与园林一、古埃及二、巴比伦三、巴勒斯坦与《圣经》四、古波斯帝国五、古希腊六、古罗马第八节香料与花冠一、香料的起源二、香料之路三、香料的制作方法四、古代的香料五、花冠第九节蔷薇的现身一、《圣经》中的玫瑰二、腓尼基亚人和蔷薇三、玫瑰的流行第二章中世纪节基督教与植物一、圣母与植物二、与基督结下因缘的植物传说第二节中世纪植物传说一、圣约翰日的植物传说二、黑死病与恶臭植物三、邪眼与辟邪植物第三节中世纪植物学研究一、《埃及秘密》中的植物记载二、修女希德嘉对植物的研究和历史影响三、马可的《植物的功能》四、大阿尔伯特的植物研究五、中世纪其他植物方面的学者及论著第四节中世纪植物的占卜作用一、个人的占卜活动二、占卜棍第五节园艺与园艺书籍的滥觞一、修道院中的庭院二、园艺的滥觞第六节旅行家与植物的传播一、马可·波罗的东方之旅二、奥多里克的传教之旅三、曼德维尔的游历第三章十六世纪节从草药学到植物学的飞跃一、十五世纪的草药学的影响二、从草药学到植物学的飞跃三、植物器官学四、植物生理学的先驱之作五、植物种类的挖掘与丰富第二节植物栽培与植物引种一、园艺家的登场二、异国花卉的舶来三、早期的植物采集家第三节新大陆的植物一、马铃薯二、烟草三、向日葵四、大丽花五、松树和洋槐六、早期其他来自新大陆的植物第四节植物园·植物图·植物标本一、植物园的肇始二、植物图鉴三、植物标本第五节风景园林艺术的复兴一、由农艺到园艺二、庭园的雏形三、意大利的园林四、法国的园艺和风景园林五、英国的风景园林艺术第四章十七世纪节植物学的进步一、植物分类学二、植物解剖学三、植物生理学第二节植物园的繁荣发展一、欧洲大陆的植物园二、英国的植物园第三节植物采集者们一、非洲的植物采集二、欧洲的植物采集三、亚洲的植物采集四、大洋洲的植物采集五、美洲的植物采集第四节园艺的传播和郁金香热一、宗教对园艺传播的影响二、郁金香热三、花卉的食用第五节风景园林与园林美学一、风景园林思潮二、勒诺特与凡尔赛宫三、迷宫和迷路第五章十八世纪节植物分类学的发展一、林奈生平二、植物分类学的进步三、植物学名的确立第二节十八世纪植物园及园艺行业发展一、巴黎植物园二、牛津大学植物园三、切尔西药园四、皇家植物园丘园五、殖民地的植物园六、园艺行业的起步第三节地方植物志一、法国领导新潮流二、瑞士的植物志三、德国的植物志四、奥地利的植物志五、英国的植物志六、丹麦、挪威与瑞典植物志七、意大利、西班牙、葡萄牙植物志八、希腊植物志九、其他国家和地区植物志第四节植物采集者一、非洲的植物采集二、欧洲的植物采集三、亚洲的植物采集四、大洋洲的植物采集五、美洲的植物采集第五节风景园林的革命一、英国的园林理论二、受英式庭院影响的法国园林三、德国园林发展下篇：十九世纪第六章植物科学的爆发式发展节植物生理学一、植物生理学发展的理论基础二、植物生理学第二节现代植物分类学一、林奈以后的分类学二、加希耶的分类体系三、康多尔的修正四、林德利与劳顿五、边沁与胡克六、恩格勒的新分类法七、皇家植物园丘园的植物分类目录第三节遗传育种学一、达尔文的进化论二、孟德尔——修道院里的实验家第四节国际植物命名条约一、世界植物学大会二、分类命名的准则三、植物的拉丁学名四、变种与杂种的命名五、种名的个别现象六、植物辞典第五节亚洲植物科学的发展一、日本的植物学二、“植物学”一词的来历第七章近现代植物园节十九世纪欧美植物园一、法国植物园二、英国植物园三、爱尔兰共和国——爱尔兰国家植物园四、俄罗斯——圣彼得堡植物园五、美国——密苏里植物园六、其他各国的植物园第二节今天的植物园一、英国植物园二、欧洲大陆植物园三、前苏联植物园四、美洲植物园五、日本植物园第三节中国植物园的发展历程一、植物园传说及早期植物园雏形二、民国时期植物园三、新中国成立后的植物园大发展第八章园艺行业的繁荣节园艺技术的发展一、种植技术的发展二、园艺周边科学技术的促进作用第二节全球性的植物采集运动一、非洲的植物采集二、欧洲的植物采集三、亚洲的植物采集四、大洋洲的植物采集五、美洲的植物采集第三节温室技术的成熟一、温室的发展历史二、温室在植物培养方面的应用三、温室技术的成熟四、世界著名温室第四节植物的引种和培育一、十九世纪后植物引种培育的发展概况二、几种植物的引种历程第五节苗圃行业的发展一、苗圃的肇始二、英国苗圃行业的发展三、欧洲大陆苗圃行业的发展第六节园艺协会和出版物一、园艺协会二、园艺出版物第九章风景园林与国家公园 *节风景园林的发展一、乡土式园林的发展二、第二节公园时代一、从广场到公园二、游乐场的发端三、各国公园简况第三节城市美化运动一、城市美化运动的先驱——唐宁二、奥姆斯特德和美国纽约中央公园三、其他城市公园第四节国家公园与自然保护区一、美国国家公园二、英国国家公园三、其他国家的国家公园后记世界植物文化史论作者简介孟凡，男，汉族。旅居欧洲多年，积累了大量植物文化知识，对世界植物迁徙脉络和引种历程有着深入研究。张琳，女，1979年生。北京林业大学风景园林专业硕士，园林工程师。浙江工业大学之江学院规划景观系副主任，浙江工业大学设计集团之江分院园林所所长。媚道设计, 深圳媚道风景园林与城市规划设计院，立足深圳“设计之都”、面向中国新型城镇化大背景成立和发展起来的创新型综合规划设计院。由国家行业领军人才主持，海归博士、日本园林最高奖获得者出任首席设计师,利用多机构多学科的专业优势，秉承“科学规划城市、建设美丽中国”的理念，从事风景园林引领下的对地球表面自然和人工变化的多样性规划设计。

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