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工业分析化学实验 内容简介
本教材内容选择与编排上考虑到不同相关专业开设工业分析实验的内容有所侧重的特点，共编排了6章。主要包括：水质分析，金属材料分析，岩石矿物、土壤及工业原料分析，化工产品分析，食品分析。全书所选编的73个实验，涵盖了重量法、滴定法、分光光度法、荧光光度法、红外吸收法、火焰光度法、原子吸收分光光度法、薄层色谱法、高效液相色谱法、等离子体发射光谱法、电化学分析法等。本书作为实验课教材，有其科学性、系统性和实际可操作性，重点放在学生的化学分析技能训练和分析与解决问题能力的培养上。
《工业分析化学实验》是理论课《工业分析化学》的配套实验教材，也是我校应用化学专业的工业分析方向和进出口商品检验方向的必修课(专业实验)教材。
本教材的编写原则：（1）作为实验课教材，要有其科学性、系统性和实际可操作性；（2）既要考虑实验内容的广泛性、实际操作能力的训练多样性，循序渐进，做好素质教育和技能培养，又要考虑设计、开发能力的训练。重点放在化学分析技能训练和分析与解决问题能力的培养上。
本书可作为高等学校理工科的化学、化工、食品、商检等相关专业的本科生实验课教材，也可供相关技术人员参考。
工业分析化学实验 目录
**章绪论1
**节导言1
一、专业实验与本专业开设的其他课程的关系1
二、专业实验的目的和要求1
三、教材中使用的有关名词术语2
第二节工业分析实验室基础知识3
一、玻璃仪器3
二、其他器皿9
三、工业分析实验室用水12
四、化学试剂14
五、实验室的分类及设计要求18
六、实验室的管理20
第三节工业分析实验室安全知识22
一、防止中毒、化学灼伤、割伤22
二、防火、防爆22
三、灭火23
四、化学毒物及中毒的救治23
五、实验室安全守则26
第二章水质分析28
实验一化学需氧量的测定(一)——重铬酸钾法28
实验二化学需氧量的测定(二)——库仑滴定法30
实验三五日生化需氧量的测定——碘量法32
实验四天然水中碳酸盐和重碳酸盐的测定——酸碱滴定法36
实验五水中氯化物的测定——硝酸银滴定法37
实验六水中硫酸盐的测定——硫酸钡比浊法39
实验七水中钙和镁的测定——EDTA滴定法40
实验八水中钾和钠的测定——火焰光度法42
实验九水中总铬的测定——二苯碳酰二肼光度法43
实验十水中六价铬的测定——二苯碳酰二肼光度法45
实验十一水中可溶性硅酸的测定——硅钼黄光度法46
实验十二水中硒的测定——二氨基萘荧光法47
实验十三水中矿化度的测定——重量法49
实验十四水中硝酸盐氮的测定——二磺酸酚光度法51
实验十五天然水中细菌总数的检验方法52
综合实验天然水中K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn的连续测定——原子吸收光谱法54
第三章金属材料分析57
实验十六钢铁中碳的测定——燃烧?气体体积法57
实验十七钢铁中硫的测定——燃烧?碘酸钾滴定法60
实验十八钢铁中碳硫的联合测定——高频引燃?红外吸收法62
实验十九钢铁中磷的测定——磷钼蓝光度法64
实验二十钢铁中硅的测定——硅钼蓝光度法66
实验二十一钢铁中锰的测定——高碘酸钠（钾）氧化光度法68
实验二十二钢铁中硅、锰、磷的连续测定——分光光度法69
实验二十三铝及铝合金中铝的测定——氟化物置换?EDTA滴定法71
实验二十四铝及铝合金中镁的测定——铜试剂分离?EDTA滴定法73
实验二十五铝及铝合金中锌的测定——PAN光度法74
实验二十六铝合金中锰的测定——过硫酸铵氧化?高锰酸盐光度法75
实验二十七铝及铝合金中铜的测定——草酰二酰肼光度法76
实验二十八铝及铝合金中钙的测定——火焰原子吸收光谱法78
综合实验碳钢及低合金钢的系统分析80
第四章岩石矿物土壤及工业原料分析86
实验二十九二氧化硅的测定（一）——动物胶凝聚重量法86
实验三十二氧化硅的测定（二）——氟硅酸钾沉淀分离——酸碱滴定法测定SiO287
实验三十一三氧化二铝的测定——氟化物置换?EDTA滴定法89
实验三十二总铁的测定——EDTA滴定法91
实验三十三亚铁的测定——K2Cr2O7滴定法92
实验三十四氧化钾和氧化钠的测定——火焰光度法93
实验三十五氧化钙和氧化镁的测定——EDTA滴定法95
实验三十六二氧化钛的测定——二安替比林甲烷光度法97
实验三十七氧化锰的测定——银盐?过硫酸铵氧化法98
实验三十八五氧化二磷的测定——磷钼蓝光度法99
实验三十九电感耦合等离子体发射光谱法同时测定钙、镁、钾、钠100
实验四十H2O-的测定——重量法101
实验四十一H2O+的测定——重量法102
实验四十二灼烧减量的测定——重量法103
实验四十三高含量铀的测定——Fe（Ⅱ）还原?钒酸铵滴定法104
实验四十四微量铀的测定（一）——TRPO萃取分离?5?Br?PADAP光度法107
实验四十五微量铀的测定（二）——离子交换分离?偶氮胂Ⅲ光度法109
实验四十六微量钍的测定——离子交换分离?偶氮胂Ⅲ光度法111
实验四十七微量稀土总量的测定——PMBP?苯萃取分离?偶氮氯膦?mN光度法114
实验四十八痕量金的测定——P350微色谱柱分离?硫代米蚩酮光度法115
设计性实验工业原料或废渣的系统分析118
第五章化工产品分析119
实验四十九无机化工产品中氯化物的测定——汞量法119
实验五十肥皂和洗涤剂中EDTA（络合剂）含量的测定——硫酸铜滴定法122
实验五十一洗衣粉中活性氧含量的测定——高锰酸钾滴定法123
实验五十二电镀用硫酸铜的测定——硫代硫酸钠滴定法124
实验五十三工业硫酸锰的测定——硫酸亚铁铵滴定法126
实验五十四氯化钾的测定——四苯硼酸钠重量法127
实验五十五硫酸铵的测定（一）——蒸馏法129
实验五十六硫酸铵的测定（二）——甲醛法131
实验五十七工业用尿素中铁含量的测定——邻菲啰啉分光光度法132
实验五十八有机化工产品酸值的测定——酸碱滴定法134
实验五十九有机化工产品中皂化值和酯含量的测定——酸碱滴定法135
设计性实验化工产品中主要成分和杂质分析136
第六章食品分析137
实验六十食品中铝的测定——铬天青S比色法137
实验六十一食品中糖精钠的测定——高效液相色谱法138
实验六十二食品中黄曲霉毒素B1的测定方法140
实验六十三食品中苏丹红的检测——液相色谱法144
实验六十四果汁饮料中总酸度的测定——酸碱滴定法146
实验六十五食品中镉的测定（一）——碘化钾?甲基原子吸收法异丁酮萃取147
实验六十六食品中镉的测定（二）——二硫腙?乙酸丁酯萃取原子吸收光谱法149
实验六十七食品中镉的测定（三）——不经分离的石墨炉原子吸收光谱法151
实验六十八食品中亚硝酸盐的测定——盐酸萘乙二胺法152
实验六十九食品中氟的测定——离子选择电极法154
实验七十饮料中维生素C的测定——直接碘量法156
综合性实验食品中多元素的测定——原子吸收光谱法158
设计性实验食品中有效成分和有害成分分析163
参考文献165
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