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酶工程原理与技术
2020-07-24 00:00:00
酶工程原理与技术 内容简介
本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，介绍了酶的基本概念和酶工程的发展概况、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等。
http://www.00-edu.com/tushu/kj1/202007/2636748.html
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