食品机械设备维修与保养 本书特色
《食品机械设备维修与保养》是由化学工业出版社出版的。
食品机械设备维修与保养 内容简介
本书是为有志于从事食品加工事业的读者编写的.针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障，运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备，重点描述常用食品机械设备使用保养及简单维修知识。全书共分为十一章，分别是：绪论，典型食品加工生产线，食品输送机械设备，食品清理和筛分机械设备，切割、破碎机械设备，食品分离机械设备，混合机械设备，杀菌机械设备，浓缩、干燥机械设备，食品包装机械设备，机械制图原理。每章后都有思考题，旨在培养读者学习探索能力及总结能力。
本书可作为职业教育食品类专业教材，也可作为各类食品公司岗前培训教材。
食品机械设备维修与保养 目录
**章 绪论
**节 食品机械的分类
第二节 我国食品机械工业
一、我国食品机械工业的发展现状
二、我国食品机械工业与国外先进技术水平的差距
第三节 我国食品机械制造业的发展方向
一、产学研相结合，建立技术创新战略联盟
二、我国食品机械工业的发展重点
三、食品加工业中高新技术配套装备的研究
思考题
第二章 典型食品加工生产线
**节 果蔬、乳制品、软饮料加工生产线
一、果蔬加工生产线
二、乳制品加工生产线
三、软饮料加工生产线
食品机械设备维修与保养 节选
《食品机械设备维修与保养》是为有志于从事食品加工事业的读者编写的.针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障，运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备，重点描述常用食品机械设备使用保养及简单维修知识。全书共分为十一章，分别是：绪论，典型食品加工生产线，食品输送机械设备，食品清理和筛分机械设备，切割、破碎机械设备，食品分离机械设备，混合机械设备，杀菌机械设备，浓缩、f燥机械设备，食品包装机械设备，机械制图原理。每章后都有思考题，旨在培养读者学习探索能力及总结能力。《食品机械设备维修与保养》可作为职业教育食品类专业教材，也可作为各类食品公司岗前培训教材。
