化工原理 本书特色
《化工原理》：教育部高等学校化学工程与工艺专业教学指导分委员会推荐教材
化工原理 内容简介
本书重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算，力求突出应用、突出重点、突出工程特色。内容包括流体流动，流体输送机械与搅拌，过滤、沉降与流态化，传热，蒸发，结晶，吸收，蒸馏，气液传质设备，萃取，干燥，其他分离技术共十二章以及绪论和附录。每章编入较多的例题，章末附有思考题和习题。
本书适用于化学工程与工艺、应用化学、生物工程、高分子材料与工程、制药工程、过程装备与控制工程、食品工程、环境工程、轻化工程、冶金工程等专业的本科学生，亦可作为自考、成人教育、高职高专的教材以及设计及生产单位技术人员的参考书。
化工原理 目录
绪论
0.1 化工原理的研究对象
0.2 化工原理课程的内容、性质与任务
0.3 基本概念与研究方法
0.3.1 物料衡算
0.3.2 热量衡算
0.3.3 平衡关系
0.3.4 过程速率
0.3.5 研究方法
0.4 单位及单位换算
0.4.1 国际单位制单位
0.4.2 法定计量单位
0.4.3 其他计量单位制的单位
0.4.4 单位换算
思考题
习题
参考文献
第1章 流体流动
1.1 概述
1.2 流体基本性质
1.2.1 连续介质的假定
1.2.2 流体的压缩性
1.2.3 作用在流体上的力
1.2.4 体积力和密度
1.2.5 压力和静压力
1.2.6 剪力和黏度
1.3 流体静力学基本方程
1.3.1 流体静力学基本方程
1.3.2 流体静力学基本方程的应用
1.4 流体流动的基本方程
1.4.1 流量与流速
1.4.2 定态流动与非定态流动
1.4.3 连续性方程
1.4.4 伯努利方程式
1.4.5 实际流体机械能衡算式
1.4.6 伯努利方程式的应用
1.5 管内流体流动现象
1.5.1 流体流动类型与雷诺数
1.5.2 流体在圆管内的速度分布
1.5.3 边界层的概念
1.6 流体在管内的流动阻力
1.6.1 圆形直管中的流动阻力
1.6.2 局部阻力
1.6.3 管内流体流动的总摩擦阻力损失计算
1.7 管路计算
1.7.1 简单管路
1.7.2 复杂管路
1.8 流速与流量测量
1.8.1 测速管
1.8.2 孔板流量计和文丘里流量计
1.8.3 转子流量计
本章主要符号说明
思考题
习题
参考文献
第2章 流体输送机械与搅拌
2.1 概述
2.1.1 流体输送机械的概念
2.1.2 流体输送机械的分类
2.1.3 流体输送机械的应用
2.2 离心泵
2.2.1 离心泵的工作原理与主要构件
2.2.2 离心泵的基本方程
2.2.3 离心泵的主要性能参数和特性曲线
2.2.4 离心泵的可靠运行
2.2.5 离心泵的工作点与流量调节
2.2.6 离心泵的类型与选用
2.3 其他类型化工用泵
2.3.1 往复泵
2.3.2 回转泵
2.3.3 漩涡泵
2.4 气体输送机械
2.4.1 离心式通风机、鼓风机、压缩机
2.4.2 回转式鼓风机、压缩机
2.4.3 往复压缩机
2.4.4 真空泵
2.5 搅拌
2.5.1 搅拌机结构
2.5.2 混合机理
2.5.3 搅拌功率
2.5.4 搅拌器的放大
本章主要符号说明
思考题
习题
参考文献
第3章 过滤、沉降与流态化
第4章 传热
第5章 蒸发
第6章 结晶
第7章 吸收
第8章 蒸馏
第9章 气液传质设备
第10章 萃取
第11章 干燥
第12章 其他分离技术
附录
化工原理 节选
《化工原理》重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算，力求突出应用、突出重点、突出工程特色。内容包括流体流动，流体输送机械与搅拌，过滤、沉降与流态化，传热，蒸发，结晶，吸收，蒸馏，气液传质设备，萃取，干燥，其他分离技术共十二章以及绪论和附录。每章编入较多的例题，章末附有思考题和习题。《化工原理》适用于化学工程与工艺、应用化学、生物工程、高分子材料与工程、制药工程、过程装备与控制工程、食品工程、环境工程、轻化工程、冶金工程等专业的本科学生，亦可作为自考、成人教育、高职高专的教材以及设计及生产单位技术人员的参考书。
化工原理 相关资料
插图：0.3.5研究方法化工原理是一门实践性很强的课程，在长期的发展过程中，形成了两种基本的研究方法：实验研究法和数学模型法。（1）实验研究法化工过程十分复杂，除极少数简单的问题可以用理论分析的办法解决以外，都需要依靠实验研究加以解决。化工研究的任务和目的是通过小型实验、中间试验揭示过程的本质和规律，然后用于指导生产实际，进行实际生产过程与设备的设计与改进。实验研究方法直接用实验寻求各变量之间的联系，避免了方程的建立。但是，如果实验工作必须遍历各种规格的设备和各种不同的物料，那么，这样的实验将不胜其烦，而且失去了指导意义，因此必须建立实验研究的方法论。为此，实验研究方法一般以量纲分析和相似论为指导，依靠试验确定过程变量之间的关系，把各种因素的影响表示成为由若干个有关因素组成的、具有一定物理意义的无量纲数群的影响，以使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种方面能“由此及彼”，具有指导意义。（2）数学模型法数学模型法是一种半理论半经验的方法，它是在对实际.过程的机理进行深入分析的基础上，在把握过程本质的前提下，对复杂的实际问题作出某些合理简化，建立能基本反映过程机理的物理模型，通过数学描述，得出数学模型，通过实验确定能反映过程特性的模型参数。由于数学模型法有理论指导，尤其是随着计算机、计算技术的飞速发展，使得复杂数学模型的求解成为可能，所以数学模型法正日益广泛地被采用。实践证明，上述研究方法是解决工程实际问题、发展化学工程学科的有效途径，在本课程中成为联系各单元操作的另一条主线。
