化工原理 内容简介
《化工原理》以物料衡算、能量衡算，物系的平衡关系、过程的传递速率及经济核算等基本概念为基础，介绍了环境工程、化工、制药、食品等及其相近工业生产中常见“单元操作”的基本原理、计算方法和典型设备。全书除绪论外共分九章，分别为流体力学与应用、流体输送机械、非均相机械分离、传热、吸收、蒸馏、萃取、干燥、膜分离技术。在流体力学与应用、传热和吸收三章中，分别介绍了流体流动、传热和传质学的基础知识。章末附有实际操作技能的训练。《化工原理》理论联系实际，强调工程观点，在阐明基本原理的基础上，注重各化工单元的基本操作方法，并适当介绍本学科的新进展。内容深入浅出，突出重点，主次分明，便于自学。《化工原理》适合我国各高等院校环境、化工、制药及其相关专业的本、专科学生使用，也可供相关科研、设计与技术人员参考。
化工原理 目录
**章 流体力学与应用
**节 概述
第二节 流体静力学
第三节 流体流动的基本方程
第四节 流体流动现象
第五节 流体流动阻力
第六节 管路计算
第七节 流速和流量的测定
实训 流体流动阻力测定操作技能训练
第二章 流体输送机械
**节 概述
第二节 离心泵
第三节 其他类型泵
第四节 气体输送机械
实训一 离心泵操作技能训练
实训二 离心泵特性曲线测定技能训练
第三章 非均相机械分离
**节 概述
第二节 颗粒与颗粒群的特性
第三节 重力沉降
第四节 过滤
实训一 非均相物系分离操作技能训练
实训二 板框过滤操作技能训练
第四章 传热
**节 概述
第二节 热传导
第三节 对流传热
第四节 传热计算
第五节 辐射传热
第六节 换热器
实训 对流传热系数测定操作技能训练
第五章 吸收
**节 概述
第二节 气液相平衡
第三节 传质机理与气体吸收过程的速率
第四节 填料吸收塔的计算
第五节 填料塔的结构及特性
第六节 解吸操作
实训 填料吸收塔操作技能训练
第六章 蒸馏
**节 概述
第二节 双组分溶液的气液相平衡
第三节 蒸馏与精馏原理
第四节 双组分连续精馏操作计算
第五节 蒸馏设备
第六节 连续精馏塔的操作和调节
实训 精馏操作技能训练
第七章 萃取
**节 概述
第二节 液一液萃取相平衡
第三节 影响萃取操作的主要因素
第四节 萃取过程的计算
第五节 超临界流体萃取
第六节 液一液萃取设备
第八章 干燥
**节 概述
第二节 湿空气的性质及湿度图
第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算
第四节 干燥速率和干燥时间
第五节 干燥设备
实训一 物料干燥操作技能训练
实训二 干燥曲线、干燥速率曲线测定操作技能训练
第九章 膜分离技术
**节 概述
第二节 反渗透
第三节 超滤和微滤
第四节 电渗析
第五节 其他膜过程
附录
附录一 单位换算表
附录二 物理常数及物理性质
附录三 管子规格、离心泵规格及性能、热交换器标准
参考文献
化工原理 节选
《化工原理》以物料衡算、能量衡算．物系的平衡关系、过程的传递速率及经济核算等基本概念为基础．介绍了环境工程、化工、制药、食品等及其相近工业生产中常见“单元操作”的基本原理、计算方法和典型设备。全书除绪论外共分九章，分别为流体力学与应用、流体输送机械、非均相机械分离、传热、吸收、蒸馏、萃取、干燥、膜分离技术。在流体力学与应用、传热和吸收三章中．分别介绍了流体流动、传热和传质学的基础知识。章末附有实际操作技能的训练。《化工原理》理论联系实际，强调工程观点．在阐明基本原理的基础上，注重各化工单元的基本操作方法．并适当介绍本学科的新进展。内容深入浅出．突出重点，主次分明．便于自学。《化工原理》适合我国各高等院校环境、化工、制药及其相关专业的本、专科学生使用，也可供相关科研、设计与技术人员参考。
