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中国食品工业标准汇编。焙烤制品、糖制品及相关食品卷。下 内容简介
本卷收集了三部分的相关标准。包括原辅材料、卫生标准及其检验方法标准。
中国食品工业标准汇编。焙烤制品、糖制品及相关食品卷。下 目录
第二部分 相关标准
一、原辅材料
GB 1352－1986 大豆
GB 1354－1986 大米
GB/T 1532－1986 花生果
GB/T 1533－1986 花生仁
GB 1534－2003 花生油
GB 1535－2003 大豆油
GB 1537－2003 棉籽油
GB 1975－1980 食品添加剂琼胶
GB 54081－1999 巴氏杀菌乳
GB 54082－1999 灭菌乳
GB 5410－1999 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉
GB/T 5414－1985 稀奶油
GB 5415－1999 奶油
GB 5417－1999 全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳
GB 5461－2000 食用盐
GB/T 8269－1998 柠檬酸
GB/T 8607－1988 苗筋小麦粉
GB/T 8608－1988 低筋小麦粉
GB/T 8612－1988 豆制食品业用大豆
GB/T 8883－1988 食用小麦淀粉
GB/T 8884－1988 食用马铃薯淀粉
GB/T 8885－1988 食用玉米淀粉
GB/T 8937－1988 食用猪油
GB/T 8967－2000 谷氨酸钠（99％味精）
GB/T 10463一1989 玉米粉
GB 10464 2003 葵花籽油
GB 11765－2003 油茶籽油
GB/T 17756－1999 色拉油通用技术条件
GB 18186－2000 酿造酱油
GB 19111－2003 玉米油
GB 19112－2003 米糠油
NY/T 416－2000 低芥酸菜籽油
NY 5118－2002 无公害食品 菜籽油
QB 1216－1991 果葡糖浆及其试验方法
QB 1500－1992 味精
QB 1501－1992 面包酵母
QB/T 3774－1999 全脂无糖炼乳（淡炼乳）（原 GB 2747－1985）
SB/T 10073－1992 起酥油
SB/T 10136－1993 面包用小麦粉
SB/T 10140－1993 发酵饼干用小麦粉
SB/T 10141－1993 酥性饼干用小麦粉
SB/T 10142－1993 蛋糕用小麦粉
SB/T 10143－1993 糕点用小麦粉
SB/T 10144－1993 自发小麦粉
SB/T 10208－1994 可可豆
SB/T 10209－1994 可可粉
SB/T 10210－1994 可可脂
SB/T 10211－1994 可可液块
二、卫生标准
GB 2713－2003 淀粉制品卫生标准
GB 2715－1981 粮食卫生标准
GB 2716－1988 食用植物油卫生标准
GB 2717－2003 酱油卫生标准
GB 2718－2003 酱卫生标准
GB 2720－2003 味精卫生标准
GB 2721－2003 食用盐卫生标准
GB 2760－1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2761－1981 食品中黄曲霉毒素B1允许量标准
GB 4810－1994 食品中砷限量卫生标准
GB 7099－2003 糕点、面包卫生标准
GB 7100－2003 饼干卫生标准
GB 7102.1－2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准
GB 8956－2003 蜜饯企业良好生产规范
GB 8957－1988 糕点厂卫生规范
GB 96781－2003 糖果卫生标准
GB 96782－2003 巧克力卫生标准
GB 10146－1988 猪油卫生标准
GB/T 13102－1991 食品工业用甜炼乳卫生标准
GB/T 13103－1991 色拉油卫生标准
……
三、卫生标准检验方法和基础标准检验方法
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