本书共10章，分别从炎症因子及其研究进展，炎症因子与各类慢性疾病及肥胖、衰老、重金属暴露、肠道菌群的关系，常见炎症因子在慢性疾病防治中的应用价值，以及炎症因子的检测技术、靶向干预与治疗等角度展开，将炎症因子知识、预防干预技术和学术研究系统地结合在一起。
