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厨房里的良药,效果神奇的美味药膳

2020-08-06 00:00:00

厨房里的良药,效果神奇的美味药膳本书特色原来，生活中的蔬果鱼肉也是中药材！ ●全家人都适合的一本养生书：小孩子为什么容易感冒？青春期如何兼顾营养又不过胖？不孕症和孕吐困扰着你吗？上班族容易疲劳、便秘、头痛……一身毛病；妈妈整天操烦家务，晚上失又眠无法好好休息；年过60岁，老花眼、记忆力差、关节疼痛、高血压、糖尿病通通跟着来，到底怎样才是有效的治疗之道？在本书中都能得到解答。 ●结合现代医学及中医理论的专业知识，详细解说197种随手可得的食材之药膳功效，从蔬菜、水果、谷物、鱼贝、肉蛋、调味料到饮料，介绍购买指南、营养热量、保存法、药膳疗效、建议食谱。 ●参考本书内的体质检测表，可轻松找出适合自己体质的食材。 ●依食材别分门别类，逐项说明对应症状，并按照中医标示五味、五性、归经以及适合体质，同时介绍一到两种适合与其搭配的食材，并详述药膳的作法及功效。 ●全书*后依症状别条列有助改善的食材，方便读者查询。厨房里的良药,效果神奇的美味药膳内容简介 ☆药食同源——药膳源自于中国传统医学。随手可得的日常食材，一道道美味料理，竟然具备神奇的疗效！ ☆以中医理论为依据，了解食物天然的功效，结合个人体质、身体状况与季节，精心制作有益于健康的食物，让身体由内而外焕发生命的活力，这就是药膳的真谛！厨房里的良药,效果神奇的美味药膳目录目录每日药膳治未病　第１章药膳的基础观念药膳的基础观念① 正视身体，顺应自然药膳的基础观念② 顺应季节，选择食材春　避免肝脏过度活化的当季蔬菜夏•梅雨　促进水分代谢与消化吸收的食材秋　搭配酸味与甘味食材，润泽身体冬　温暖身体、补充生命力的食材药膳的基础观念③　顺应体质，保健养生了解你的体质气虚体质　三餐规律，温热饮气滞体质　保持食量，增加食材种类血虚体质　多吃干果、坚果与猪肝，补血效果好血瘀体质　温暖身体、促进血液循环的食物为首选水滞体质　避食生冷，小口慢饮药膳的基础观念④　了解食材功效，摄取均衡营养注意五大要素，保持身体健康药膳饮食的均衡搭配第２章药膳食材帐　干燥食材红枣健胃整肠，稳定情绪紅花活血化瘀，调理月经枸杞护眼，滋养强身，预防老化茴香温暖身体，健胃整肠百合镇咳止嗽，舒缓焦虑情绪高丽参消除身心疲劳，滋养强身八角改善腹部虚寒与食欲不振金針菜改善气血水循环，消除水肿与贫血姜黄纾解郁闷心情，抑制疼痛与出血辣椒改善虚寒引起的肩膀酸痛与关节痛肉桂改善虚寒引起的腹痛与痛经黒木耳净化血液，预防生活习惯病白木耳滋养强身，呵护美肌黒芝麻增强体力，抗衰老白芝麻滋润身体，改善肌肤粗糙与便秘核桃抗老化，滋养强身栗子改善腰腿无力与耳鸣松子润泽肌肤毛发，改善干咳与便秘花生在干燥季节中滋润身体银杏止咳化痰，改善呼吸问题山楂解决过食油腻造成的消化不良杏仁止咳，舒缓喉咙不适，滋润肠道与肌肤莲子改善焦虑与失眠，稳定情绪荞麦改善消化不良与紧张呕吐感薏仁利水消肿，消除肿疱与色斑黍米抑制打嗝，调理肠胃不适黒米消除慢性疲劳，防老抗衰糯米改善食欲不振与慢性疲劳粟米促进消化，减轻水肿緑豆治疗口腔炎与暗疮，预防中暑，消除水肿红豆改善水肿，消除肿疱黄豆消除疲劳，促进排汗与排尿黒豆滋养强身，预防生活习惯病羊栖菜改善脱发与肌肤干燥，预防贫血海蜇皮预防高血压，消除水肿海带缓解肌肉僵硬，改善子宫肌瘤与便秘海苔止咳化痰，缓解喉咙问题裙带菜软坚散结，改善甲状腺问题四季药膳茶春　茉莉玫瑰花茶夏•梅雨　苦瓜绿茶、薏仁乌龙茶秋　青紫苏菊花茶冬　桂花红茶蔬菜洋葱疏通血管，预防生活习惯病番茄润喉止渴，疏散身体郁热茄子促进消化，消除水肿黄瓜消解蓄积在体内的热气与喉咙干渴苦瓜消解夏季暑热，治疗肿疱与口腔炎青椒消除忧郁，调理肠胃冬瓜消除夏季暑热与恼人的水肿南瓜改善夏季冰冷症，消除倦怠感与食欲不振独活缓解感冒初期症状与腰腿虚寒油菜花消炎消肿，改善暗疮与肿疱竹笋止咳化痰，改善慢性便秘与腹泻卷心菜促进消化，改善胃痛与胸闷芦笋润喉止渴，消除疲劳芹菜消除焦躁情绪，缓解忧郁和晕眩西蓝花预防老化，改善虚弱体质青江菜改善体寒，促进血行茼蒿预防口臭，改善焦虑与失眠多梦小松菜祛热消暑，缓解焦虑菠菜改善气色，滋润肌肤大白菜退烧解热，缓解宿醉生姜适合感冒初期与食欲不振时韭菜消除疲劳，改善腰腿虚冷葱祛除寒气，缓解感冒与腹泻豌豆消除水肿与湿疹，改善食欲不振蚕豆促进食欲，健胃整肠四季豆在暑湿天气里调养身体毛豆改善肠胃虚弱与便秘，预防高血压芜菁缓解因脾胃虚寒引起的疼痛与消化不良菊花改善疲劳与充血等眼睛问题白萝卜缓解喉咙不适与消化不良，预防感冒胡萝卜改善眼睛干涩与视力低下牛蒡清除体热，缓解热结便秘莲藕改善慢性腹泻与异常出血玉米改善食欲不振与肠胃不适大蒜改善气血循环，补充精气活力薤白祛除寒气，纾解压力山药预防老化，滋养强身马铃薯缓解胃痛、便秘，消除肌肉疲劳芋头滋养强身，促进消化吸收红薯提振食欲，改善虚弱体质香菇提振食欲，促进消化舞茸预防肥胖，提升免疫力緑豆芽改善口腔炎症，预防中暑，消除水肿艾草缓解虚寒疼痛，改善异常出血与痔疮紫苏调整肠胃功能，缓解花粉症茗荷促进血液循环，改善痛经与月经不调鸭儿芹纾解忧郁，增进食欲薄荷缓解面部潮热与眼睛充血欧芹提振情绪，恢复食欲芫荽促进食欲,消除饭后胀气药膳粥饭　气虚体质枸杞粥气滞体质青紫苏饭血虚体质红枣粟米粥血瘀体质红花虾炒饭水滞体质绿豆薏仁饭水果　100 草莓缓解干咳与喉咙痛，改善消化不良荔枝滋润干燥肌肤，美发，抗衰老 102 葡萄柚消除胃灼热不适，缓解宿醉菠萝改善中暑，消除水肿蓝莓改善眼睛疲劳，抗老化奇异果对糖尿病引起的喉咙干渴有效桃子润肠养颜，消除便秘梅子预防中暑，消除疲劳，调整肠胃樱桃消除关节肿胀，预防肌肤老化杏子缓解中暑症状，改善呼吸器官疾病枇杷缓解压力引起的咳嗽与口渴香蕉预防肠道干燥，缓解宿醉西瓜疏散体热，消除水肿香梨平喘止咳，具有芳疗作用无花果调整肠胃健康，促进通便柿子滋润肺部，缓解喉咙干渴石榴止泻止血，改善肺部功能梨滋润喉咙，缓解宿醉葡萄消除疲劳，缓解水肿酪梨改善肝脏功能，控制胆固醇柑子止咳化痰，增进食欲柚子缓解宿醉，消除胃部不适苹果调理肠胃不适，稳定情绪药膳酒　117 气虚体质美容酒气滞体质百合陈皮酒血虚体质红枣酒血瘀体质红花酒水滞体质薏仁酒魚•肉　120 牡蛎缓解压力，消除慢性疲劳蛤蜊促进血液循环，提升水分代谢蚬消除水肿与面部潮红，缓解宿醉文蛤润喉止渴，消除水肿扇贝滋养强身，改善眩晕鱿鱼预防动脉硬化，改善月经不调与贫血章鱼预防高血压、动脉硬化与腰腿老化螃蟹净化血液，预防生活习惯病虾增添精力，改善眩晕与腰腿虚冷鳗鱼维持眼睛健康，缓解身体困倦感鲣鱼改善睡眠，增强气力鮭鱼改善肠胃虚寒，促进血液循环竹荚鱼预防失智症、白内障，提升免疫力鲔鱼改善贫血，恢复体力，预防老化星鳗缓解视疲劳与肩膀疼痛，消除下半身水肿鸡肉提振食欲，改善虚弱体质鸡肝缓解眼睛疲劳，改善贫血鸡胗改善胃弱、腹胀与消化不良猪肉改善肌肤老化与肠澡便秘猪蹄促进乳汁分泌，改善肌肤干燥与皱纹牛肉强健腰膝，改善全身无力鸭肉滋润身体，消除水肿羊肉改善手脚发凉与身体虚冷疼痛四季药膳汤　春　芹菜文蛤汤夏•梅雨　冬瓜玉米须汤、蚕豆马铃薯冷汤秋　菠菜金针汤冬　海带黑木耳汤调味料•其他 142 酱油引出食物鲜味，增进食欲盐消除肠胃滞塞感，化痰止呕胡椒改善虚寒腹痛，提升食欲米醋促进血液循环，消肿溃坚蜂蜜促进消化吸收，滋润肠道与肌肤味噌缓解热眩晕与发热，改善水分代谢红糖有助于产后恢复体力，缓解异常出血香油改善习惯性便秘，缓解积食腹痛花椒祛除寒气，缓解疼痛酒促进血液循环，温暖身体咖啡稳定情绪，消除不安与失眠乌龙茶燃烧脂肪，预防肥胖緑茶疏散体内热气，提神醒脑玫瑰花改善痛经与更年期障碍茉莉花缓解忧郁与焦躁，改善失眠与多梦牛奶养五脏，润肠道，滋养肌肤与秀发优格呵护肌肤，提升免疫力乳酪改善体质，滋润肌肤与黏膜奶油治疗口腔炎，滋润肌肤与肠道鸡蛋滋养强壮，改善虚弱体质豆腐预防口臭，缓解眼睛充血与口渴纳豆促进血液循环，预防血栓药膳调味料DIY　缓解肩膀疼痛与痛经　红花药膳酱油缓解花粉症　紫苏酱消除疲劳　陈皮醋缓解压力　药膳辣油第３章中医的基础观念中医的基础观念① 中医不等于中药中医的基础观念② 改善自觉症状的建议中医的基础观念③ 女性的养生之道男性的养生之道用语解说　症状分类索引厨房里的良药,效果神奇的美味药膳作者简介药日本堂是日本著名的一家历史悠久的汉方咨询药局，秉持着“先重养生，再求中药” 的经营理念，以中医药治疗保健理念为根基，倡导绿色天然的生活模式，无论是在未病先防、疾病治疗，还是在驻颜美容、身心疗愈等方面，提供专业咨询服务，深受各年龄层人士的信赖。此外，还展开多层次的跨界合作，开发健康食品，如“身体巡茶”（からだ巡茶∕日本可口可乐公司）、“仁丹食养生咖哩”（仁丹の食养生カレー∕森下仁丹）等。

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