老中医趣说食药验方 本书特色
本书介绍了常用食物、常用药物的验方，包括10余种谷物、30余种蔬菜、20余种水果、7种食用菌、10余种干果、近20种水产品、8种肉蛋乳类以及100余种中药。对这些食材、药材的来源、性味、功效主治等进行了系统介绍，对其相关的轶事、传说、典故等进行了整理，还介绍了相关的单验方、食疗方。本书内容实用，图文并茂。集药学、医学、食学、史学、文学于一炉，融学术性、艺术性、知识性、实用性、资料性、趣味性于一体。使读者既能从中获得实用的中药知识，又增添高雅的艺术享受。希冀让更多的人们了解中药、熟悉中药，乃至领略中国传统医药文化的真正内涵。
老中医趣说食药验方 内容简介
本书作者为活跃在中医临床**线的医生，进过多年的资料积累，编写了这本内容使用、语言通俗、便于查阅的科普著作。本书为彩色印刷介绍了历代医家、养生学家的经验，配有大量的图片，值得所有人阅读。
老中医趣说食药验方 目录
目录
■ 第1章谷物类 1
功高味美话红薯 1
黑大豆与淡豆豉 3
化湿健脾食扁豆 4
黄金食物话玉米 5
健身美容话苡仁 6
平补佳品数山药 8
神奇糙米话古今 9
炎夏酷暑吃绿豆 10
药食同源说黑米 11
亦食亦药赤小豆 12
亦食亦药话芡实 13
益寿养颜黑芝麻 14
营养丰富话大豆 15
■ 第2章蔬菜类 16
保健佳品食番茄 16
荜茇调味亦治病 17
冰肌玉质话豆芽 18
菜中之王数晚菘 19
吃辣椒风靡全球 20
春来防病用大蒜 21
冬令萝卜小人参 22
红嘴绿鹦哥菠菜 23
花椒治疗皮肤病 24
花香味美话黄花 25
黄瓜治愈康熙病 26
降压佳蔬话芹菜 27
金秋佳节芋艿香 28
金秋娇子桂花香 29
金衣白玉话冬笋 31
抗癌佳品说菱角 32
芦苇一身均清热 33
解毒利湿马齿苋 34
美食良药落花生 35
美蔬佳果话荸荠 36
妙用大葱可疗疾 37
如花似玉花椰菜 38
食用豆浆话利弊 39
蔬菜皇后数洋葱 40
消暑宜人说苦瓜 41
雅俗共赏说茄子 42
药食两用话荠菜 43
药食同功谈花蜜 44
药食同源话莴笋 45
野蔬佳肴苦苦菜 46
早吃姜片赛参汤 47
紫菜的保健新知 48
■ 第3章水果类 49
补益水果数葡萄 49
草莓抗癌助消化 50
初夏鲜果数枇杷 51
防暑佳果数杨梅 52
甘甜益身话甘蔗 53
果中奇品罗汉果 54
佳果良药话橘子 55
佳果良药说香蕉 56
健身抗癌猕猴桃 57
九月柿子红了皮 58
老人保健果桑葚 59
品尝甘瓜话苦蒂 60
秋高气爽话石榴 61
秋梨入药可疗疾 62
水果钻石数樱桃 63
天然罐头啖柚子 64
同名异物话木瓜 65
鲜桃养人似良药 67
消暑妙品话西瓜 68
药食佳果说荔枝 69
药食兼优话苹果 70
医话趣说人参果 71
医林药果话榴莲 72
■ 第4章食用菌类 74
保肺益肾冬虫草 74
慈禧进补话茯苓 75
防病养生食蘑菇 76
祛老延年话灵芝 78
降脂保健话红曲 79
外伤止血药马勃 80
滋阴养身银耳羹 81
■ 第5章干果类 82
常吃大枣好处多 82
多食莲子益身心 84
佳果良药龙眼肉 85
健脑益智话核桃 86
开心果之不开心 88
千岁寿星话银杏 89
强身治病的栗子 90
唯有葵花向日倾 91
香甜可口无花果 92
药食同源话山楂 93
早春赏梅乌梅药 94
■ 第6章水产类 95
补脾益肾说墨鱼 95
补肾通乳说青虾 96
草鱼的食疗作用 97
观赏药用说珍珠 98
皇帝腰痛话鳖甲 99
佳肴良药话海蜇 100
佳肴良药说牡蛎 101
金秋黄鳝赛人参 102
良药佳肴话海带 103
两岸崇龟趣相投 104
美味良药话鲤鱼 105
内外兼治药水蛭 106
培补虚劳话鳜鱼 107
入秋田螺*肥美 108
水中人参数泥鳅 109
药膳食疗蚬肉壳 110
营养美味话对虾 111
正是菊黄蟹肥时 112
■ 第7章肉蛋乳类 114
补脾美容话兔肉 114
冬令进补话阿胶 116
动物人参数鹌鹑 118
解毒消肿话蟾酥 119
酒席佳肴蛤士蟆 120
羊肉进补明宜忌 121
养身健体的药蛋 122
药食俱佳话蚕蛹 123
■ 第8章药物类 124
白花蛇舌草传说 124
白前来历与华佗 126
百药之王国老草 128
鼻病妙药辛夷花 130
补肝益肾山茱萸 131
补肾滋阴女贞子 132
补药之长说黄芪 133
不可轻用话巴豆 134
春来防疫话芦根 135
东方麻醉曼陀罗 136
冬季润肺用百合 137
冬令进补品黄精 139
毒草良药雷公藤 140
端午时节话菖蒲 141
儿科病良药白术 142
肺疾圣药鱼腥草 143
肺痨良药地骨皮 145
风疹消退话浮萍 146
妇科良药益母草 147
妇科圣药说当归 149
骨科良药有秦艽 150
固涩补虚五味子 151
刮骨疗毒谈乌头 152
鬼针草临床妙用 154
红潮登颊醉槟榔 155
虎杖能治骨髓炎 157
花中皇后月季花 158
还女清白蒲公英 159
皇帝写诗赞人参 161
黄芩曾救时珍命 163
活血调经紫丹参 164
活血神药藏红花 166
活血止痛延胡索 167
将军之称说大黄 168
解暑佳品西香薷 169
解郁安神合欢花 170
九死还魂说卷柏 171
抗衰良药何首乌 172
可药可食话佛手 174
口含丁香解口臭 175
苦口良药话黄连 176
苦药之*说苦参 177
李煜之死牵机药 178
龙骨治病与致病 179
玫瑰药膳美容颜 180
妙用仙人掌治病 181
明目养生决明子 183
内服外灸话艾叶 184
尿血良药车前草 185
排石良药金钱草 186
七叶一枝花传说 187
清补扶正太子参 188
清肝泄热的芦荟 189
清热降压野菊花 190
清热解毒金银花 191
解毒利湿紫荆花 193
清热明目密蒙花 194
清热散结夏枯草 195
清热泻火说知母 196
清暑祛湿话佩兰 197
驱虫使君子传说 198
祛风通络药桑枝 199
润泽渗泻话泽泻 200
三七活血又止血 201
三月茵陈四月蒿 203
芍花以根谢花匠 204
胜于金玉刺五加 205
收敛生津五倍子 206
舒筋活血刘寄奴 207
顺气开郁说乌药 208
痰家圣药话竹沥 209
通鼻药鹅不食草 210
通阳散结说薤白 211
退热疏肝说柴胡 212
外科圣药千里光 213
唯有牡丹真国色 214
温补肝肾话杜仲 215
温和疏达苍耳子 216
温中止血伏龙肝 217
仙鹤衔来的川芎 218
香叶由来耐岁寒 219
行解六郁药香附 220
行气利胆的姜黄 221
醒脾理湿广藿香 222
秀才巧识朱砂符 223
眩晕要药明天麻 225
延龄寿花话菊花 227
养阴生津话石斛 229
叶桂妙用莱菔子 230
夜汗妙药霜桑叶 232
一药多用仙鹤草 233
益寿延年话枸杞 234
泽面涂容香白芷 235
珍稀植物三叶青 236
止血良药说槐花 237
止血生肌用白及 238
治咳莫忘款冬花 239
治咳润燥找瓜蒌 240
治消渴良药黄柏 241
中医之花称杏花 242
重阳登高话吴萸 243
紫苏来历与华佗 244
■ 后跋 245
老中医趣说食药验方 作者简介
作者身为老中医，历时35年的漫长岁月，收集整理了各种食物、药物的宝贵材料，包括谷物类、蔬菜类、水果类、食用菌类、干果类、水产类、肉蛋乳类、药物类。其中有历代医家、养生学家的宝贵经验，也有古今文人撰写的中药诗词、楹联、戏谜和神话典故、珍闻轶事，以及药膳名点、健身美容和现代药理、治病验方等。
